新竹三民路巨城附近，這家銅火鍋特色火鍋，提供了三種不同的基礎鍋底，有最近很熱門的酸菜魚，還有好吃的酸菜白肉鍋，或是養身的千張筒骨鍋。店家離新竹另外一家知名火鍋店老瀋陽酸菜白肉鍋不遠，其實兩家是同一個老闆，提供給大家另一種好吃的火鍋選擇。這天朋友相約聚餐來到這，親切的服務豐富的鍋底，肉片及火鍋料表現得都很精采，吃完很滿足。
銅火鍋
地址：新竹市東區三民路105號
電話：03-5331666
營業時間：17:00-22:00(週三四五)、11:30-14:30、17:00-22:00(周末)(每周一二公休)
銅火鍋交通與停車場資訊
跟著導航走可以順利抵達位在三民路上的銅火鍋，店家就在知名食尚玩家推薦的老瀋陽酸菜白肉鍋旁邊。停車的話可沿著三民路上的路邊停車格停放，如果沒位置也可以停到新竹巨城購物中心停車場，走過來距離也不會太遠。
銅火鍋周邊景點
店家距離新竹遠東巨城購物中心很近，大人小孩都可以一站滿足需求。另外距離新竹護城河、東門城、城隍廟都不遠。帶著小朋友的話，還有中央公園、三民路隆恩圳綠園道可以走走，是很好走逛新竹市區的選擇。
銅火鍋店家環境
在三民路綠園道旁的銅火鍋，外牆白色加上大片玻璃可以看進店內，有點文青質感的模樣，但是大紅色招牌感覺上怎麼覺得有點不搭嘎阿~
從外面就可以看到整個店內白色牆壁加上淡色系木頭，部分的乾燥花裝飾著，很簡單舒服的空間感。
店內空間滿大的，座位數也很多，不過彼此間保持著些距離，坐在裡面不會讓人覺得壅擠或不舒服，整體來說感覺很棒。
當我們造訪的時候，窗邊的幾桌都有客人，所以就沒特別拍一下了。
吃火鍋需要醬料的話，就在一旁自行取用，沙茶醬、醬油、蒜頭、蔥花等等都有。
銅火鍋菜單分享
菜單就是簡單的一張，最上面三種鍋底可以任選，也可以選擇鴛鴦鍋的形式，原本鍋底價位大約 580、680，選擇鴛鴦鍋的話則是 880可以選擇兩種湯底。為了嘗鮮一下，就選了酸菜魚及千張筒骨火鍋。
全部的餐點都是用 QR Code 點餐，鍋底的部分因為需要些時間準備，店家介紹完就請我們先送單後，再繼續加點其他的火鍋料及肉品。
銅火鍋餐點分享
火鍋湯底送上來，很大很大的一鍋，兩邊可以感覺到放了不少的配料。筒骨火鍋真的放了一隻超級大的豬大骨，將豬大骨的好滋味敖進湯底裡面，湯頭喝起來很舒服，湯底裡面還包含了千張、火鍋料、高麗菜、金針菇、豆皮、凍豆腐、玉米等火鍋料。
另外一半的好吃酸菜魚火鍋，裡面有客家酸菜、台灣鯛、黃豆芽、金針菇、鴨血、豆皮、凍豆腐，滿滿酸菜讓湯底本身帶點酸味，加在上面的辣椒越煮會讓湯頭有越來越辣的感覺，入口時酸辣麻的口感，從一開始感覺微麻到越來越辣，所以後來我們就趕緊把辣椒撈起來了~~
本身火鍋湯底的豐富度，感覺上很不錯，點上一碗白飯就可以吃很飽了阿。
再來看看其他搭配的火鍋料。
澎湖鮮蝦滑(NTD$240)，這個很棒值得點，因為白色魚漿下面可以看到完整的蝦子耶，自己隨意大小放入火鍋中，相當好的口感滿滿的彈性，還可以吃到蝦子新鮮的滋味，這個好吃。
起司魚豆腐、手工蔥肉餃這兩項也很有特色的火鍋料，在外面也比較少見。
起司魚豆腐也是帶著不同層次口感，豆腐變得有點 QQ 的，味道也很迷人好吃。
梅花豬肉片是原本火鍋中就有附上一份，不過沒注意的我們還另外點了一份(NTD$140)，肉片切的薄片，不過煮起來不會在火鍋中碎光，只是真的覺得薄了一點，但幸好吃起來的肉質還不錯。另外的霜降牛肉(NTD$280)，其實也切的滿薄的，再火鍋中煮過後，需要一整個一起夾起來以免破光了。
油蔥雞絲千張(NTD$150)，是店內的特色小菜，可以直接食用不用再煮過。千張應該也算豆皮的一種吧，比較硬一點的豆皮加上雞絲及油蔥提味，直接吃涼涼的好吃。
其他的火鍋料像是凍豆腐、豆皮、高麗菜等等，價格大約就在 50-60元左右，價格跟份量算是還可以接受的程度，大家喜歡吃什麼火鍋料就加點來搭配吧。
海鮮的部分，蝦子(NTD$120)有五隻，吃起來也很新鮮。
紅糖糍粑名字有點特別，在這邊打卡評論送。不過其實就是烤麻糬的概念啦，加上紅糖、花生粉，吃起來很香。
新竹三民路火鍋推薦
當找著新餐廳的時候，發現這家銅火鍋似乎開業時間沒有太久，加上網路上沒有太多的分享，讓我們覺得應該要來嘗試一下。不過當發現店家是跟一旁老瀋陽酸菜白肉鍋同老闆時，我想應該不用太擔心水準了。
特色不同的火鍋底搭配上不同肉片或火鍋料，在很舒服的用餐環境中吃飯，整體的感覺很棒。而且店家是寵物友善餐廳，可以讓你帶著毛小孩一起來用餐喔。
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