台北喜來登請客樓。台北米其林二星推薦

最近新公布的 2022台北米其林評鑑,位在台北喜來登內的請客樓,連續五年獲得米其林二星評等,能獲得這樣的殊榮應該相當不容易。所以趁著這次老人家生日入住台北喜來登的晚餐,我們就預訂了請客樓,來見識一下米其林二星的魅力。

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請客樓 Guest House

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號17樓

電話:02-23211818

營業時間:11:30-14:00、18:00-21:00

官方網站:https://www.sheratongrandtaipei.com/

請客樓|位置停車與交通資訊

自行開車:跟著導航走,能順利抵達忠孝東路上的台北喜來登,請客樓位在大樓頂樓的 17樓。

停車:飯店停車場入口在後方巷子裡,從忠孝東路與林森南北路的交叉路口時,請沿著林森南路前進至第一個巷口右轉,飯店停車場位於右側方位。有地下停車場與立體停車塔,都有專業的服務人員在引導停車,因為是停車塔,所以熱門時間需要等候一下喔!

大眾運輸:搭乘台北捷運板南線至善導寺站下車後,選擇2號出口,步行約2分鐘即抵達飯店。

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請客樓|餐廳環境介紹

位在喜來登 17樓的請客樓,搭著電梯來到頂樓,電梯門一開就可以看到餐廳。

進入餐廳,這邊的大沙發在燈光下,氣氛感覺好迷人。 入口右手邊,米其林寶寶之外,一個個獲獎的獎牌放著,2018-2022 年連續五年米其林二星,應該表示餐廳師傅餐點很厲害、整個餐廳的服務水準相當到位吧!不然要維持連續五年的佳績,感覺相當不容易。

前陣子我們陸續造訪米其林一星的文華東方內的雅閣美福大飯店內的米香,服務上的確也都很棒。

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走道往內走,請客樓的空間比我想像的還要寬敞耶!有點隱密的遮蔽方式,在走道兩邊都有位置,另外還有樓梯可以往樓上走,不知道總共還有多少位置,但寬敞度感覺很舒適。我們在最裡面的位置,這邊有兩個大桌,當初訂位時是在一個月前開放訂位那天晚上,結果進入系統已經顯示沒位置只剩下 4人位,所以只好開始候補。

打電話詢問餐廳,說餐廳內只有一個6人桌及一張8人桌,所以比較容易訂不到,但等著等著…想不到在造訪前兩天收到 mail 說有位置了?!但實際進到餐廳,感覺多人桌應該沒這麼少耶?!不過沒關係,反正最後有候補到啦~:P

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桌上的服務牌,不知道實際上有沒有用處,因為我轉了點餐方向後,其實也沒有人來,但因為一旁一直都有服務人員,所以直接招呼點餐比較快。

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請客樓|菜單分享

請客樓的菜單可以連線到官網上看,選擇項目好多,當然配合米其林二星,價格也很高貴阿~

原本看著菜單有點難下手,不過都點完吃完了才發現,原來人家最厲害的是小菜的部分,另外還有那一鍋砂鍋一品雞,似乎受到許多人好評!但是那一點是 10人份,我們 4大2小實在是不敢點啊~~

請客樓|餐點分享

幸好我們有點了這道小菜,因為是看起來厲害之外,也受到不少推薦!!

鮮露豆腐絲(NTD$400),其實走進來座位前有經過廚房,可以看到透明廚房內師傅忙碌的身影,而前面的小櫃子裡,放的就是一道道小菜,每一道看起來都好厲害的感覺~

店員推薦的這道豆腐絲,可是師傅用刀工切出一條條相當細緻的豆腐絲,切到細緻又不會斷,口感上有點綿密又緊實,說像是豆皮?好像又不太是,但這樣的味道吃起來很棒,林念念超愛。

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揚州炒飯(NTD$580),是我們當作主食的項目,想說小朋友平常很喜歡。他們的炒飯米粒感覺比較小顆一點,裡面還有蔥花、蛋、香菇,同時還有大大又很多的蝦仁。以炒飯來說算是炒得粒粒分明,口味上微鹹而不會太過,吃起來的滋味是好吃的。

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蘇式小湯包(NTD$520),這項主要是覺得小朋友應該會喜歡,一籠八顆的小籠包,基本上比鼎泰豐還要高貴。吃起來小籠包裡面的湯汁也很豐滿,皮同樣很薄摧彈可破,但夾起來卻也不會因為這樣就破開,內餡的口味也算行,但整體覺得…這樣鼎泰豐沒有輸,也比較划算阿!!

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生菜明蝦鬆(NTD$1280),這道香菇、荸薺、炸酥、蝦仁等等,看顏色似乎有點平淡,但實際上吃起來要脆有脆要味道有滋味,算是挺重口味的喔!所以包上生菜涼涼的吃,口感跟味道上感覺剛剛好,就算不包生菜直接吃配料,味道上我也覺得不賴。

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金沙豆腐(NTD$520),會選這道主要是考慮平常小朋友愛吃豆腐。不過這道的豆腐說皮脆內餡軟嫩,吃起來卻又還好不是超脆的口感,鹹鴨蛋伴著帶來鹹鹹的滋味,但整體感覺有點平淡,意外的是連愛吃豆腐的雙寶也都不太愛吃(可能因為不夠重口味所以小朋友不愛?),到最後我們竟然還要打包!!

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豆干牛肉絲(NTD$680)+捲餅(NTD$240),這個還滿特別的!因為原本點了豆干牛肉絲是想當作一道菜,但再加上點一份捲餅後,竟然能把一道菜夾入捲餅中,變成特別的牛肉絲捲餅。

服務人員會幫忙將菜夾入捲餅中,捲餅的餅皮好吃!軟嫩中帶有彈性,味道很中性但口感上很棒,直接吃都覺得很香。加入牛肉絲、蔥、豆干等等配料,這道個人滿喜歡的。

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豆酥蒸智利海鱸魚(NTD$1280),也是考慮到小朋友愛吃魚肉。用滿滿炒過的豆酥來相伴,豆酥本身味道很夠,重鹹的滋味配上清爽的魚肉,其實滿搭配的。

智利海鱸魚的魚肉分得相當大塊,但肉質好棒,入口軟嫩可以輕鬆化開,有滿滿膠質的感覺,這道好吃。

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最後為了慶生,加點了一顆壽桃(NTD$80)~~:p

樣子看起來美美的壽桃,基本上味道就差不多,中間加上了紅豆餡,切開大家吃一點點開心慶生就很棒。

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請客樓|台北米其林二星推薦

首次品嘗米其林二星,嚴格說吃起來感覺還可以,但好像又沒有到超級厲害。也許因為他們最厲害的小菜我們點的不夠多,為了考慮要吃飽多點了些主食類,所以吃到的餐點味道上是挺好吃的,但像小籠包或豆腐又沒到讓人覺得超滿意。

不過不管怎樣,這以慶生為主要目的的請客樓用餐,一方面讓自己見識一下米其林,同時開開眼界,餐廳服務人員的服務是真的不錯,隨時在一旁注意著狀況、上菜時間的掌控,幫忙分菜分裝,整體的用餐體驗是美好的喔!(當然除了結帳的金額之外~~XD)

交通資訊

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