新竹光復路上卡桑的酒場居酒屋，位在光復路、公園路路口附近，周圍被大樓及東大高架橋包圍，而卡桑的酒場竟然在這有自己的一片天，半露天開放空間下，夜裡燈光打上、微風吹來涼爽的環境、好吃的餐點，是夜裡三五好相聚放鬆很棒的地方!重點是營業到凌晨兩點，想吃宵夜也很適合，快來看看分享~
*卡桑の酒場
卡桑的酒場(Facebook 粉絲頁)
地址：新竹市東區光復路二段567號
電話：03-5620935
營業時間：18:00-02:00 (01:00最後點餐、冬天可能不營業，請看官方 FB)
| #卡桑的酒場交通方式 |
店家位在光復路、公園路口附近，搭乘公車或開車都算方便。
搭乘公車：
自後火車站搭乘世博 3號線到體育場站，再步行約 5mins。
從北新竹後站搭71路到 後站(公園路口)，再步行約 5mins。
自行開車：
沿光復路往火車站方向，走橋邊不上東大路高架橋，在公園路口前店家位在左手邊。
停車：可以停東大陸橋下停車格，或體育場地下停車場。
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店家位在光復路上，不過這一段因為有高架橋的關係，所以路過的時候會覺得比較不明顯。但幸好店家環境夠特殊，半開放空間加上特別的燈光，路過不要太快的話，應該是不會錯過。
*卡桑的酒場
從外面看，從入口看到的就是那有點厲害的酒櫃，外面的幾個彩繪牆面相當日式風格，加上紅燈籠高高掛著，讓大家直接知道這就是家居酒屋阿!
*看著大酒櫃好顯眼
走進來相當特別的環境，大家可能習慣一般餐廳店內座位的樣子，但這邊竟然是一個大大開放的區域，一排排燈泡燈光掛在上頭，半開放的方式讓人感覺就相當的放鬆。
*半露天座位區
這半露天座位區在好天氣的時候，感覺真的很棒，這天不會太冷，帶點涼風下，夜裡喝點小酒的聚會，太迷人了!
除了中間的開放區域之外，他們 2樓、1樓還有部分的半室內座位區，二樓的區域大約可以容納 20-30人，獨立的區域不受干擾，很適合來做包場聚餐。另外一樓的貨櫃中，也有半開放座位，可以幫忙遮風避雨還有冷氣~
*2F & 1F 半室內區
整個半開放環境真的相當特別，但也因為這樣，萬一冬天太冷的時候，老闆會直接休息不營業，所以可能 12月、1月東北季風冷吱吱時，他們是直接休息不開門喔!但因為每年的天候狀況不同，所以老闆會視溫度轉變來開始營業。像今年就是3月底左右開始營業，之後可以看官方臉書來確定開始接客了沒喔~:p
入店左手邊的酒櫃相當有氣勢，兩個大冰櫃中擺了滿滿的啤酒，難怪外面就會看到這超搶眼的酒櫃。
*啤酒櫃
最主要的啤酒價格都是 NTD$80，相當多款的啤酒可以選擇，價格上也算可以。另外想喝精釀啤酒的話，價位 NTD$150也差不多。但如果想喝可樂、茶類….感覺還是比較推薦你喝酒啦~~XD
*每種啤酒 NTD$80(上圖)、可樂 NTD$40、茶類 NTD$50、精釀啤酒 NTD$150(下圖)
看完很特別有舒服的環境後，來看看菜單的部分。除了一大張的菜單之外，櫃台那黑板上還有寫著隱藏版菜單，會依現場食材做調整喔~
*菜單
菜單的選項夠多樣，烤物、炸物、海鮮類再加上主食，想吃飽、想吃新鮮的海鮮或是想吃巧配啤酒，都可以很輕鬆的選擇搭配。
來看看他們的餐點吧~畫好交給服務人員後才開始現做，不過基本上每一桌客人都會招待一排蠶豆，所以等著等著拿來配酒也可以。
*開吃~
餐點的品項真的很多，一開始點的時候有點眼花撩亂，還要詢問服務人員人氣推薦。他們大推的是蛤蜊類的產品，聽說蛤蜊各個都是夠大夠飽滿又鮮甜，馬上決定來個酒燒蛤蜊試看看。
*酒燒蛤蜊(NTD$280)
這蛤蜊真的沒讓人失望，夠大之外還很飽滿，酒燒過後湯頭中帶點酒香同時又滿覆海鮮那鮮甜的滋味，吃著很新鮮的蛤蜊，享受著滿滿海味，味道上真的太美好了。
根據服務人員說的，這邊的幾道蛤蜊選項都是採用這樣的大蛤蜊，所以不少客人都喜歡選這道餐點，真的很棒。
接著這用竹盤端出來的，其實是我們點的幾款炸物，很特別的是他們用這樣的盤子一起裝出來上菜，視覺上的效果就讓人覺得美好。
*炸雞蛋豆腐(NTD$40)、炸湯圓(NTD$80)、黑輪片(NTD$40)
炸湯圓處理的很棒，原本在喜宴中會出現的料理，在這邊沒讓人失望。湯圓外脆裡面相當軟嫩，咬下去有點像是中間有包餡的口感，軟軟湯圓那帶點芝心的感覺，很好吃。炸黑輪片相當爽脆，本身就很夠味，吃著配酒很可以。
*雞蛋豆腐
而原本相當軟嫩的雞蛋豆腐，裹上一層厚厚的粉後下去炸，切成很大塊還可以維持著完整，很不容易啊~但也因為這樣，讓內部的豆腐維持著原本軟嫩的口感，但比較可惜的是外面的裹粉太厚吃的時候很容易就分離了。
選了蛋炒飯當作主食，這樣帶小朋友來吃的話也不用擔心不知道吃什麼填飽肚子。
*蛋炒飯(NTD$120)
蛋炒飯其實不只是蛋炒飯，算是肉絲蛋炒飯喔~跟醬汁一起炒的炒飯，比較屬於濕一點的狀態，醬汁入味吃起來很夠味，很不錯。
接著烤物拼盤就厲害了，因為他們的烤物、炸物都有個這種拼盤的選擇，一次超多種品項在裡面，每次的內容可能不太一樣，搭配起來會比你獨立分開點還划算。
第一次沒概念就選了烤物拼盤，哇賽!份量品項多到讓我們有點驚嚇到了。
*烤物拼盤(NTD$580)
一大盤擺起來氣勢滿滿，多達 12項的烤物拼盤，真的很豐富!各式各樣的菜色可以滿足大家不同的需求，但這樣吃感覺真的好爽，很適合配酒~XD(<font color=”Red”>開車不喝酒</font>)
*雞腿、魷魚
烤雞腿的皮已經烤到帶脆，烤肉醬味道不會過重，口味上很可以。而烤魷魚吃起來脆脆甜甜的滋味，不會烤到過乾，魷魚還保持的一定的軟嫩，口感上很棒。
拼盤中還有玉米筍，包著外殼的玉米筍，相當清新健康啊~
*香腸、糯米腸、牛肉、肥腸
再來相當多樣的烤物，香腸、糯米腸彷彿就像吃大腸包小腸阿~~不過糯米腸的表現相當驚艷，軟嫩不硬，吃起來相當輕鬆，重點是味道也很可以。
另外幾個烤肉串都處理得不錯，軟嫩度剛好，有時候吃燒烤會遇到烤到很硬很硬的情況，在這邊吃到的牛肉、羊肉、雞肉通通都沒這樣的問題!
羊肉可以吃到超濃郁的孜然味，也因為這樣不會感覺到羊肉可能會有的腥味，加上軟嫩度很剛好，醬汁滋味又不會太鹹，不錯。
而烤肥腸也好好吃!肥腸維持著軟嫩，但不會是那種軟爛讓人怕怕的狀態，微脆中還保持著豐富的彈性，這好吃~~
*豆干、百頁豆腐
而烤豆干、百頁豆腐同樣也很不錯，百頁吸附了些醬汁之後，軟嫩夠味也很可以!
接著的烤吳郭魚也說是許多人選擇的人氣品項。其實這就像是宜蘭常見的鹽烤吳郭魚，但相較之下吳郭魚的大小比較小隻，正常 4個人應該可以吃得很滿足，而且這樣價位上也比較平實些。
*烤吳郭魚(NTD$280)
表面上已經抹好厚厚的鹽巴，烤過後的魚皮其實已經幫忙分開，所以上桌後可以輕鬆地將魚皮及鹽巴分開，分開後就可以看到白皙的魚肉。
烤吳郭魚處理得很好，魚肉厚實又軟嫩，吃起來相當好吃耶!魚肉中帶著一點點微鹹的滋味，但因為魚肉真的相當軟嫩，這樣吃起來帶點鹹味就好好吃。
而黑板上的隱藏版菜單，來個平常海產店才會看到的炒海瓜子吧!剛剛被大蛤蜊養大胃口，看著海瓜子總覺得小了點~XDD
*炒海瓜子(NTD$180)
但味道上當然沒問題，海味滿滿的海瓜子，過去到海產店時就很喜歡，跟醬汁一起炒過後，配啤酒也搭!
吃了這麼多搭酒的菜餚後，最後來點四季豆讓自己感覺清爽~~:P
*烤四季豆(NTD$30)
這天這樣吃完，一整個超級飽!原本擔心居酒屋的餐點要配酒所以會非常鹹，不過卡桑的酒場餐點算是微鹹但不會太過，相對吃起來感覺輕鬆一點，而夜裡不太熱，配著清涼的啤酒，三五好友聊天發洩一下工作中的鳥事，這樣感覺很棒很舒壓阿!!
*乾杯(開車不喝酒。喝酒不開車)
店家都只有晚上營業，時間還可以到凌晨兩點，所以晚上很晚想來點宵夜或是想要找個地方喝酒聊天，卡桑的酒場是很棒的選擇喔!餐點品項豐富，價格也算適中，加上這樣的開放空間，但夏天可能需要小心蚊子多，防蚊準備還是要有的阿~
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