這家新竹天尊日本料理，去年造訪的時候已經是開業 15周年(去年的分享)，陸續搬家搬了幾次到現在位在舊中興百貨二樓，當時對於餐點的內容和手藝覺得很不錯，不過過了一年，終於在過年全家人要一起聚餐的時候，我們又來訪了。
*天尊日本料理
店家的環境和位置，請直接看上一篇的分享，這天年初四，幸好整天尊整個過年都沒有休息，阿爐師說他除夕那天大約有 200多個客人!!不過除夕我們是外帶年菜在家吃，到了初四一家人聚在一起要聚餐時才來訪，這天的客人就沒有那麼誇張，感覺還挺舒服的。
過年期間其實也不知道菜單有什麼差別，直接 7大 1小總共 5000元請師傅配，來什麼吃什麼，只有請他生魚片少一點，因為家裡吃的人比較少~
師傅超好心的給我擁有達摩畫像的包廂耶!超開心，大家在裡面大小聲，小朋友起歡哭鬧都不用怕吵到別人~~XD
*開胃冷盤
入座後就上了第一道的開胃冷盤，裡面包含了蝦子、魚皮、玉米、鴨胸及青菜，蝦子吃起來鮮甜，QQ 的口感好吃。而魚皮那帶點膠質的口感，搭配著沙拉一起吃，並不會讓人覺得奇怪或噁心喔~
*生魚片
一開始訂位的時候有交代師傅，我們吃生魚片的人比較少，不要用太多生魚片，所以這天這道大船生魚片，船很大台，不過生魚片真的很少吧~~:p
主要就是鮭魚及鮪魚的搭配，魚肉吃起來有新鮮，不錯。
*天婦羅
接著的天婦羅，以大蝦為主，另外搭配上芋頭、地瓜、青椒、茄子等炸物，蝦子很大隻，果粉炸過後吃起來還滿鮮嫩的，味道很不錯。
*芥藍鮑魚
青菜的部分這天上的是芥藍鮑魚，帶點勾芡的芥藍菜吃起來脆脆的口感，還 OK。
*石斑魚
再來上了一尾大魚，魚肉吃起來還算軟嫩，平常這新鮮的魚肉是念念很愛吃的，所以這條魚念念就吃了不少阿~
*鰻魚油飯
一連串的菜色之後，再來的這道鰻魚油飯就是要讓你吃飽飽的了。和喜宴一樣的油飯，吃起來軟硬度適中，醬汁或入其中的味道恰到好處，吃起來很夠味又好吃，一旁還搭配了些炸魚肉，不過基本上的油飯就很好吃了喔。
*佛跳牆
而過年時大家在家裡似乎都會有佛跳牆?!像我們也是預訂了西市鳳琴水餃的佛跳牆當年菜過年，一甕湯裡加入了好多樣的配菜，會讓人吃的覺得很很豐富很滿足，所以過年時候感覺就超應景的。來到天尊的佛跳牆，感覺有比較虛一點，雖然好像有吃到一點點的魚翅，但是整體來說味道 OK，可是配料會期待更豐富點~
*牛小排
吃到這基本上已經差不多飽了，不過再來這牛小排先前有吃過，牛肉相當的軟嫩夠味，吃起來很好吃，連念念都吃的超開心的~
到這之後原本以為已經上完菜了，因為等了好一段時間都沒有新餐點上桌~結果後來阿爐師再來說再補一道讓我們過年吃飽一點~~
*紅蟳麵線
結果等了一會後，上桌的竟然是這麼澎湃的螃蟹麵線!兩隻螃蟹搭配著手工麵線，給的份量好多好多，手工麵線吃起來味道很好，雖然比較鹹一點，但是搭配著加入的麻油，吃起來很夠味又很好吃，另外蟹肉比想像的還要飽滿，最後這道就讓我們覺得好滿意阿~~而且最後吃不完還打包回家變晚餐了~~XD
*芋頭布丁、水果
最後還有甜點喔~他們的這手工芋頭布丁，可以吃到裏頭實在的芋頭顆粒，很香甜又很好吃，也是讓念念吃了一直說要的~~:p
這回再訪天尊，改用合菜的方式大家一起聚餐同樂，過年期間7大2小一桌價格 NTD$5000，吃到的內容和口味，都還算讓人滿意，畢竟過年時候人家沒有休息，還要準備豐富的餐點讓填飽大家的肚子，總不能要求店家收費要和平常一樣便宜，這樣就真的太說不過去啦~
在這感受一下阿爐師的好手藝和熱情，用餐吃起來也很開心喔~
品嚐造訪時間：2018.02.19
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地址：新竹市林森路32號2樓
電話：03-5233887
營業時間：11:00–14:30、17:00–22:30
停車：地下室 B1 停車場(消費可折抵兩小時停車費)
ps.需服務費、可刷卡
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