在頭份尚順廣場旁邊的商店街，有不少的美食店家林立。其中這家”炸去啃“，是從南部開始的知名炸雞專賣店，一路往北開，除了台北、台中外，在尚順廣場這邊也有他們的店面。最特別的是，他們是賣鹹酥雞，但是不像一般路邊常見的小攤車只供大家外帶，他們還有自己的店面，可以讓大家在店內吃鹹酥雞耶!
*炸去啃職人炸物
在尚順廣場旁，店面外觀滿特別的，一半的半開放廚房，透過櫥窗就可以看到店內工作人員忙碌著處理炸物的模樣，另外開口的外帶點餐區，直接在外面點餐後等候餐點，也很方便。
不過大熱天如果要外帶，其實也可以走到店內吹冷氣等，會比較涼快啦~XD
*炸去啃
炸去啃這名字還滿有想像力的，炸了帶回家去啃?或是去啃念起來又像是 Chicken，這樣兜起來的發想，其實也滿合理的耶~
而剛剛提到的，他們最特別的是，雖然賣的是鹹酥雞，但是卻提供內用的座位區，讓三五好友或是一家人外出來吃炸物鹹酥雞時，可以有位置坐，而且這樣一起喝個飲料、啤酒，感覺超舒服的。
店內的設計感很不錯，有股年輕的氣息，那用色大膽和彩繪的牆面，整個讓人覺得相當的活潑，帶有點工業風又挑高的天花板，在裡面吃鹹酥雞感覺就很舒服!
*店內感覺很不錯
菜單上林朗滿目，好多樣的選擇讓人眼花撩亂。最特別的是，幾乎所有的品項都是炸物耶!!完完全全符合職人炸物的概念阿!!菜單看不清楚沒關係，請看他們的官網~
菜單中最特別的是，除了炸物之外，他們也有提供雞肉燥飯、烏龍麵這非炸物的主食，讓想吃飽的你可以有其他不同的選擇搭配。或者是一整盤的炸物組合、炸物丼飯組合，讓你一樣可以吃炸物又不用擔心吃不飽。
其實這樣的方式很不錯，因為有時候晚餐如果單買鹹酥雞，想要吃飽的話，可能就需要點很多的品項，但是他們超貼心的有飯、麵類主食，可以讓你吃起來會飽、又可以少一分的罪惡感~:P
*菜單
餐點都是現點之後開始製作，所以需要一點等候時間，萬一店內都是人潮的時候，可能就需要等久一點點喔~不過幸好店內還設有飛鏢機可以玩玩，或是一開始先喝喝飲料聊天一下~而我們?光招呼念念就夠忙碌了~~Orz
*飛鏢機
*念念越來越皮了~~
他們的飲品有炸物最配的啤酒(開車不喝酒。喝酒不開車)，偏偏我們是開車去的，所以只能喝其他非酒精飲料。不過沒關係，他們最特別的是可爾必思，一次一大壺 1000ml，而且這樣一壺價格只要 NTD$60!
如果一群人大家分享著喝，不用擔心太多喝不完，更不用擔心價格貴得太離譜，這樣的價格真的有划算的感覺，也難怪看其他桌的客人也都幾乎選這個!
*水蜜桃可爾必思(上)、芒果可爾必思(下)。NTD$60
等著等著，食物也上桌了。看到烏龍麵，還真讓人以為是到了日本料理店~XD
有這樣比較清爽一點的非炸物選擇，讓來用餐的客人有更多種的搭配選擇，感覺真的超棒的。尤其是想吃炸又怕胖的女生們，這道真的太完美了~
*烏龍麵(NTD$50)
他們的烏龍麵吃起來不含糊，並不會因為他們是職人炸物對於非炸物就亂來。厚實的麵條吃起來帶有點 Q彈口感，不會太過軟爛，配著不太鹹膩的湯頭，另外還加入了雞蛋，感覺很實在。而且連這烏龍麵都可以分給念念一起吃耶~
阿來到了職人炸物，只吃烏龍麵怎麼說得過去。當然要來嘗試看看他們的炸物了~
原本上面密密麻麻的選項，會讓我們這種有點抉擇障礙的人卡住，幸好菜單的下方，直接幫你組合好的拼盤選擇，方便大家點餐阿!
而且拼盤中的品項會比一個個單點組合起來還要便宜約 10多元，最重要的是，老闆說拼盤組合的分量會比單點的還要多!!這樣就知道什麼意思了吧!點拼盤就對了，省更多賺更多~^^
*傳統炸物拼盤(NTD$149)
對於老人家來說，看到有傳統炸物拼盤，完全是衝著我們來的啊~內容包含了：招牌雞肉、米血、魷魚、甜不辣及銀絲卷。其實愛吃米血的我，看到米血就想吃了~XD
他們的拼盤一次用大托盤送上來，各種口味分置在其中。鹹酥雞都有經過瀝油機處理，所以脫油脫的不錯，讓炸物不會這麼的油膩。招牌雞肉外面酥酥的吃起來還保有軟嫩度;另外切成小丁狀的魷魚吃起來好 Q彈有彈性; 甜不辣外表酥脆，乾乾脆脆的吃起來還滿香的。而那炸到硬脆的米血，表層好酥的感覺，吃起來鹹度還滿恰到好處的，好吃。
而且傳統拼盤中還有這炸銀絲卷，沾上搭配的煉乳一起吃，飽足感更夠了~整個炸物的表現都很不錯，鹹度口感都令人滿意喔。
有傳統炸物拼盤外，他們還有推出特別的異國炸物拼盤，有著不同口味的鹹酥雞，可以讓大家嚐嚐不同的滋味。
*異國炸物拼盤(NTD$149)
異國炸物拼盤中包含了：義式雞肉、起司條、鬆餅、莎莎薯片、鞋帶薯條。異國拼盤中的鹹酥雞和傳統風味有所不同，他們這加入了義式香料，讓鹹酥雞吃起來有更濃厚的滋味，味道感覺比剛剛的傳統鹹酥雞還濃郁。起司條中有點融化的起司，咬下去還會稍稍的牽絲，味道也還不錯。而他們的薯條是細細扁扁的鞋帶薯條，比一般的還要細扁，不過也因為這樣吃起來的口感帶脆，連念念都吃的超開心的。
他們附上了巧克力醬來搭配鬆餅?!沒錯!炸物鬆餅夠特別吧!炸過的鬆餅味道其實還滿不錯的，沾上巧克力醬後的鹹甜味，很特別的感覺。另外一個莎莎醬則是用來搭配薯片用，馬鈴薯切成薄片後炸過，可惜因為這薄片如果透過脫油機的話，就會破到粉身碎骨，所以只能讓它自然的瀝油，也因為這樣有些薄片吃起來會比較油膩一點。
*莎莎薯片及鬆餅
而除了滿滿的炸物拼盤外，剛剛提到他們有烏龍麵、雞肉燥飯這類的主食，除此之外，他們也很貼心的提供丼飯組合。有豐盛的炸物還有白飯，讓你不用擔心吃了好多炸物卻沒吃飽!!
先來看看他們的職人雞肉丼飯。碗中蓋滿了雞肉、甜不辣、雞軟骨等炸物，其實就是將剛剛的炸物拼盤中的部分品項轉移過來，而且這些炸物的品質和剛剛的拼盤一樣，鹹酥雞肉吃起來一樣很夠味，不過差異是丼飯中的甜不辣感覺比剛剛的還濕潤了一點。
*職人雞肉丼飯(NTD$149)
除了炸物之外還有花椰菜、玉米筍及水煮蛋等配菜，讓一整晚的丼飯看起來更澎湃了。
而想吃吃海鮮類的話也沒有問題，他們的綜合海鮮丼飯也很豐盛。原本的雞肉變成了一個個小魷魚，一大塊的炸魚排及炸蝦，光是魷魚就可以讓你吃的超滿足的了。
*職人綜合海鮮丼飯(NTD$169)
除了套餐式的組合之外，他們也有好多好多不同口味的單點品項，像是光甜不辣就有旗魚黑輪、台北魚酥等不同的口味差異，所以看品項就看的我們眼花撩亂而且都好想嘗試。
最後就選了黃金嫩豆腐及小黃瓜~~小黃瓜實在是很特別，因為一般在涼拌滷味可能會有，但是出現在炸物中，我就覺得很少見。炸小黃瓜不知道會是一個怎麼樣的感覺呢~
*黃金嫩豆腐(NTD$30)、小黃瓜(NTD$30)
炸過的黃金嫩豆腐裡面，保持的一樣的QQ彈性，咬下去時熱氣散發出來，味道很不錯。另外這我們滿好奇的炸小黃瓜，原來炸過之後的小黃瓜味道還不錯，外層帶有胡椒鹽的味道，中間的部位還保持著軟軟的口感，還滿好吃的耶~
這家位在尚順廣場旁邊的炸去啃職人炸物，炸物處理的都很不錯，去油加上鹹度適中，東西吃起來的口感也都很棒，也難怪能夠從南部一路開上來。尤其是他們的小小變化，除了可以在店內用餐之外，還有提供可以讓大家吃飽的丼飯、烏龍麵及雞肉燥飯，讓想吃炸物但是又需要吃飽的朋友們，有超方便的選擇，也可以減低一點罪惡感，真的很棒啊!
所以在用餐的時候也不斷看到有人來這邊外帶鹹酥雞回去，回家邊看電視邊喝啤酒享用，感覺也很爽喔~~
本篇遊記同步曝光於瘋台灣苗栗民宿網
品嚐造訪時間：2017.08.05
炸去啃鹹酥雞官網(Facebook 粉絲頁)
頭份店地址：苗栗縣頭份市東民五街 18 號
電話：037-598898
營業時間：14:00-22:30(周日至周四)、14:00-23:00(週五、週六)(每周一公休)
停車：可以停尚順廣場或是路底公有停車場
PS.Wifi、免服務費
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ps.本文為店家體驗邀約
