新竹寶山鑫園客家菜。脆皮豬腳好吃的高 CP 值合菜

寶山街上其實藏了好多的美食店家,但是對於一般遊人來說,可能因為交通位置或是附近景點不多,相較之下造訪的機會比較少。不過這邊因為距離園區比較近,所以中午時間其實有不少園區上班族也會到這邊來用餐,感覺生意似乎都還不錯。繼上回介紹了老復興飲食店後,這回要跟大家分享附近的另外一家美食-鑫園客家菜。

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*鑫園客家菜

這家也有許多電視媒體介紹過的鑫園客家菜,距離老復興真的很近,老復興算是在主要道路上,而這鑫園就在一旁的巷子裡而已,開車到老復興附近的路口,就會看到指標指引。

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*鑫園

店內的座位有一樓及二樓兩層樓,感覺上比起老復興還要寬敞舒適許多,而且相較之下感覺也明亮了許多。牆壁上就貼著菜單和價位,而且還寫著他們的青菜都是自己栽種的耶,吃起來會格外好吃~~:P

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*青菜自己種的耶
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詳細的菜單上雖然沒有標價,不過牆壁上的全部都有明細出來,而且他們的價格真的很平易近人,所以也不太需要擔心吃完結帳時被爆表的金額嚇著。

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*菜單

中午時間店內幾乎是客滿的,不過上菜的速度還是滿快的。他們寫著青菜全部都是自己栽種的,不過看生意這麼好,自己在想著…這樣青菜的產量會來得及嗎?:P

地瓜葉吃起來還挺嫩的,應該就是有好好的在不停的收成著,生意又好所以不會吃到太老咬不動的老葉。

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*地瓜葉

炒香菇中包含的不只是香菇,另外還有肉絲、紅蘿蔔…等配菜,不過香菇吃起來很軟嫩,處理的還不錯。

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*炒香菇

薑絲大腸多上來的時候,那濃濃的醋味就讓人覺得應該很酸很酸。他們的薑絲大腸吃起來酸酸的,不過大腸的部分帶有點嚼勁卻不會很難吞咬,有些外頭賣的大腸會吃起來像是橡皮筋般很難吞嚥,他們的就還不錯。

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*薑絲大腸(NTD$150)

在熱熱的天氣下,能夠來盤清涼的涼筍,真的超棒的!!他們的涼筍沙拉吃起來很新鮮,應該是剛出來沒多久就採收的,才能夠維持著這筍子的細緻口感,又冰冰涼涼的,很退火。

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*涼筍沙拉

接著的豆鼓排骨,其中的排骨肉吃起來很軟,和豆鼓一起炒過後相當的入味,配飯吃很棒。

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*豆鼓排骨(NTD$280)

菜圃蛋也是在一般餐廳會點到的餐點,一大片的煎蛋中間加入菜圃,利用菜圃的鹹味來提味,也不錯。

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*煎菜圃蛋(NTD$100)

今天大家沒注意的一個不小心,接連著點了好幾道的蛋相關料理。蝦仁炒蛋跟著菜圃蛋後面上,炒蛋滑滑的好滋味加上大塊的蝦仁,好吃。

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*蝦仁炒蛋(NTD$150)

接著上來也是他們的重點了–脆皮豬腳。這道料理可是上過許多電視節目的重點,來這想品嘗的話,訂位時記得要先預約一下,不然可能還不一定能吃到的。

他們的豬腳是先滷過再炸,所以可以把豬腳的肉感維持在軟嫩的狀態,不像一般直接炸豬腳這樣,讓裡面的肉變的乾乾硬硬的,這樣滷過再炸,讓外面的豬腳皮吃起來是酥脆的,好好吃的滋味和口感,真的很厲害!!而且他們的豬腳吃起來不會太過死鹹,這樣的味道真的讓我們很喜歡~

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*脆皮豬腳(NTD$400)

蛋系列餐點又上來了~~鹹蛋苦瓜也是很容易配飯的一道,苦瓜微微的苦味,不過搭配著鹹蛋的味道,當然也不錯。

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*鹹蛋苦瓜(NTD$120)

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*蒜苗炒鯊魚肉(NTD$130)

最後湯品大家選的是仙草雞湯,湯底中淡淡的仙草味道,雞肉的肉感維持著很軟嫩的狀態,清爽的湯頭感覺喝起來很棒,滿喜歡這樣的清新感。

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*仙草雞湯(NTD$200)

一整個八個人吃了總共 11道菜,吃完之後根本就是超級飽的。而且他們的餐點吃起來比較清爽,和老復興比起來,老復興算是比較重口味的,鑫園的菜都比較清淡些,口味上沒有到那麼重,所以兩者比較之下,對於有點年紀的我來說….個人是比較喜歡這樣不太油太膩的鑫園耶~~不過當然是看每個人對於口味的喜好,基本上都是很不錯的合菜餐廳。

而且還有一個重點,最後這樣吃完總共才花了 NTD$1990!!!平均起來一個人花不到 250元,就可以吃超飽的耶~(白飯還可以自己一直去裝~~XD)

品嚐造訪時間:2016.06.08

鑫園客家菜(Facebook 粉絲團)
地址:新竹縣寶山鄉雙溪村湳坑路二段130號
電話:03-5203706
營業時間:10:30-14:00、17:00-20:00(每周二公休)
停車:雙園路上或是巷子裡找尋空位停車。

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