新竹芙洛麗大飯店一樓的食譜自助百匯，算是新竹地區知名的 Buffet 吃到飽的選項，過去一直以來就時常聽到人家在討論著這邊的 Buffet，團購網也時常有用餐或是下午茶團購優惠券出現，只不過每次來到這看到很多人，卻從來沒有真的進來品嚐過。
*食譜自助百匯
在冷天的周末假日，難得出現的陽光稍稍的去除了一些寒意，似乎也是許多新人的好日子，飯店的喜宴場很多，而我們終於有機會來吃看看芙洛麗一樓的食譜自助百匯。
中午用餐時間是從 11:30開始，時間還沒到，門口已經聚集了許多準備用餐的人，因為是 Buffet 吃到飽，用餐時間就是從 11:30到 14:00，之後就是下午茶的用餐時段，從外面看來生意應該很好，幸好已經有先訂好位。
*就在芙洛麗一樓
餐廳就在芙洛麗大飯店的一樓，正門進來就在大裝飾品之後，很容易就可以發現。門口的裝飾說著…聖誕節快到了!!不過，大家還是比較期待著開門時間到~
*聖誕節到了，即日起至 2015.3.31前假日用餐，每人都有半隻的波士頓龍蝦!
因為我們早就在門口等著加上有先訂好位置，所以一開門很快的就在服務生的指引之下，到達自己的座位。東西一放下，就可以開始取餐用餐了耶!一點時間都不浪費~XD
餐廳內用餐區的範圍比我想像的還要大，很寬敞的用餐區域外，食物放置在後頭的吧檯及一進門的中央吧檯上，取餐的空間也滿大的，除非遇到某項食材非常熱門，不然還不至於擠到沒有位置取餐。
*用餐空間很寬敞
接著立馬來看看有什麼餐點可以選擇。一般餐廳當然是從生菜沙拉類開始，各種的生菜可以自由的選擇想要搭配的醬料。旁邊則是熱騰騰的熱湯區，接著各種天婦羅炸物，不管是炸蝦、杏苞菇、洋芋…有炸的也有熟物可以直接食用。
*生菜沙拉、日式炸物
接著就是一連串的熟食區，許多不同的料理想吃什麼就可以自己拿什麼，另外像是港式點心的燒賣、奶皇包等等，燒賣吃起來也還不錯吃。還有鐵板區現點現煎的鱈魚片、鴨胸肉可選。看到吊在櫥窗之後的港式燒鴨油嫩油嫩的，看起來就覺得很可口，實際上吃起來也很不錯，肉質不會太老保持著其中的油嫩，味道很香，還不錯~
*熟食、港式點心、鐵板區
*烤鴨
*德國豬腳
麵食則有師傅幫忙煮牛肉麵或是帝王蟹拉麵，看到有帝王蟹可選根本就不管牛肉麵了，馬上點一碗帝王蟹拉麵來嚐嚐。很大氣的給了兩節的帝王蟹腳，這應該是冷凍送達，經過煮熟後的蟹肉還保持著原本的鮮甜，拉麵味道也還不錯，個人感覺還滿好吃的一道….只是，如果想要再多吃一點的話，就還要多吃一點拉麵…這樣很快就會飽了~@@
*帝王蟹拉麵
而他們的牛排也是由師傅現場現切，一開始到的時候是一大塊超大塊的牛排就放在台前，等到我要去取餐的時候，竟然已經是那一大塊牛排的最後一段!切成兩片厚片的牛排，外面還包附上了一層焗烤過的酥皮，味道很特別，牛肉吃起來肉質有點鬆鬆軟軟的，味道還算ok。
*威靈頓牛排
飲料區的選擇還滿多樣的，哈密瓜、檸檬、柳橙、可爾必思，還有熱帶水果茶、可樂、啤酒等等，旁邊還有咖啡機可以喝杯咖啡，真的是超多樣的根本就不怕你喝~
*飲料區
中央吧檯區一半比較屬於海鮮、日本料理類，手捲也是現點現做，直接跟師父說想要吃什麼他就手腳俐落的馬上幫你捲一捲出來。龍蝦沙拉、蝦卵、山葵章魚、蘆筍四種不同的手捲，平常在爭鮮吃一捲就要 NTD$30而且份量還沒有很大，這邊可是很大心的給的很大方~~
*中央吧檯
*手捲
日本料理區的生魚片和握壽司，也是很大氣的。握壽司給的一球飯量很大，每一個都是非常渾圓的感覺，拿太多個?馬上就會讓你的肚子填滿滿…這樣就沒辦法吃太多其他東西，所以我們就只敢拿少少的握壽司嚐嚐味道。味道都還不錯，飯粒比較乾硬一點，但真的是好大顆~~
*生魚片、握壽司
中央吧檯區還有個超熱門區…就是海鮮區。這邊蝦子、螃蟹、淡菜、螺肉等等，一開始用餐的時後，這邊可是排著長隊等著取餐的主要區域，大家似乎都很識貨的一開始就排在這?我們都還傻傻的在其他比較沒人的地方。
蝦子、螃蟹這些海鮮類，幾乎是無限量供應，我們比較晚來拿都還看到師傅不停的補上新貨，所以根本就不用擔心吃不到。我們就忍不住的拿了好幾隻金門蟹搭配上好多白蝦~
不過因為這些都是屬於冷盤的方式，都是冰冰涼涼的而不是加熱過的，在冬天還是比較想要吃熱騰騰的海鮮，這麼多冰冰的就讓人沒辦法吃太多。金門蟹幾乎吃不太到什麼肉，也許是季節已經過了?還是這品種本來就這樣，把殼扒開來後啃了半天，總覺得沒吃到什麼蟹肉~蝦子吃起來倒是還滿甜的。
*中南美洲白蝦、金門蟹
*啃螃蟹~
這麼多樣的食材料理可以選擇之外，現在到 2015.3.31前，假日午餐或晚餐到芙洛麗的食譜自助百匯用餐，每個成人都還有半隻的波士頓龍蝦!!
一開始還很納悶怎麼檯面上都沒有看到，結果原來是廚房後面的師傅在料理中，最後服務生會根據每桌的用餐人數直接送上來~
*很大隻的焗烤波士頓龍蝦
看到一人半隻的大隻龍蝦送上來，眼睛都張亮了，有些用餐的人不知道有這福利，看到服務人員送上說是招待時，開心的都笑了~
剖半焗烤過的龍蝦，身體的部分很輕鬆的就可以挖出不少的肉出來，吃起來很有彈性味道甜甜的好吃，只是…原本看起來覺得很大隻的龍蝦，真的吃起來卻覺得怎麼這麼快肉就被吃光光了，連螯的部份都很快的就被我們解決掉…吃完後只有一個感覺，為什麼每個人只有半隻~好想再多來幾隻阿~~@@
*只是為什麼只有半隻~@@
吃完熱食主食後，他們還有吧檯的另外一半….全部都是甜點蛋糕類!櫃台內放著各種看起來很迷人的蛋糕，很聰明的把這些甜點類的份量都縮小一點，這樣我們就不用怕拿一塊就太大塊，最後根本吃不了太多的問題，小小塊的讓我們可以多品嚐一點不同的口味!而且，冰淇淋還提供了Movenpick 和 Haagen-dazs 兩種知名品牌!!
*飯後甜點
甜點的蛋糕，不管是巧克力起司蛋糕、生巧克力蛋糕、粉紅佳人..這幾種口味，吃起來都還滿好吃的，說甜不會到太甜，小小的蛋糕吃起來很棒。不過看到網路上說這邊的可麗露可厲害著，當然也要拿來吃看看。小小的可麗露外面帶點脆硬，裡面還是軟軟的，吃起來也不會太甜，香香的真的滿好吃的~(不過豆花的口感有點軟軟散散…)
*甜點不錯吃
剛剛說到這邊還有兩大品牌的冰淇淋，不過大家可能都認識哈根大絲多，我看大多數的客人都會圍在 Haagen-dazs 前要挖冰淇淋，身為 Movenpick 的會員，平常他們賣一球冰淇淋就要 NTD$120(雙球 NTD$210)，當然很識貨的不跟大家擠，我來挖 Movenpick~
一次挖四球，雖然可能比店家賣的還小一點，可是這樣應該也有 200元的價值了吧~Movenpick 的冰淇淋一樣濃郁香甜，好好吃阿~:P
*Movenpick 莫凡彼冰淇淋
當然一樣貴的 Haagen-dazs 也要挖來吃吃，不知道是不是吃慣了 Movenpick，總覺得他的口味比較濃郁一點~
*Haagen-dazs
都吃完了嗎?當然不!最後還有他們的水果~~五種不同的水果任取，當然是要吃個夠~
*水果
原本以為11:30-14:00的用餐時間很短，不過實際上吃起來，大約吃到一點左右我們就已經飽了~還有很多時間可以慢慢坐著消化一下，小小的休息之後再看想要吃什麼~
以他們的自助 Buffet 的菜色選擇，算是還滿多樣化的，東西吃起來也都還算 OK，之前聽同事說這邊算是新竹 Buffet 中多樣好吃的，果然還不差。雖然假日來用餐的價格比較高，但是現在還搭配贈送半隻的波士頓龍蝦，這樣應該可以和平日中午用餐的價差拉近一點。如果遇到團購網有販售團購券時，還會更加划算喔!只是假日的價格雖然高點，但這天午餐整個餐廳內的座位也幾乎都快要坐滿了，感覺大家的消費力還是很強大的~
品嚐造訪時間：2014.12.20
芙洛麗大飯店食譜自助百匯
地址：新竹市民族路69號
電話：03-6238899
營業時間：午餐 11:30-14:00、下午茶 14:30-16:30、晚餐 18:00-21:00(假日 17:30-21:00)
停車：芙洛麗有停車場，不過遇到喜宴時太晚可能就會沒位置。路旁也有停車格，或是遠一點停到巨城。
ps. 本文為店家體驗邀約
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