新竹大遠百附近的美食店家越開越多，尤其是在後面的巷弄中，一家家如雨後春筍般的冒出，更厲害的是…每家的生意都還不錯。
這家躲在巷子裡不知道開了多久，直到前陣子看到有同事前來才引起我的注意，更特別的是…這家是原本大遠百後面飛翔的魚另外開出來的分店。
早上 11 點到，店內一樓已經坐了9成，沒有訂位下幸好還有2樓的位置，比較起飛翔的魚座位寥寥可數下，鮭魚咖啡的空間多了許多，不過看起來似乎也是生意很好，二樓不少位置都是已經被訂位的，還需要注意大家訂位時間及用餐時間等限制…
*鮭魚咖啡
鮭魚咖啡的裝飾，牆壁採用最近還滿常看到的植物牆，之前在室內的勤美誠品也是有這樣的大片綠色植物牆壁，在室內有恆溫下，植物應該會長的比較好。不然比起新竹某建案，在工地的隔離牆上也放滿了植物盆栽，結果建案還沒蓋完，外面的植物已經死光光了~~XD
說太多，室內用這樣的綠色植物當裝飾，感覺還滿舒服的，我個人滿喜歡的~
*牆壁放植栽
上到二樓，因為沒有訂位，所以分到的是樓梯旁的位置，負責看守來來往往的客人吧?不過後來聽到其他位置，沒有預約的客人還會有用餐時間限制，相較之下，守門員則沒有人說時間限制，那還不錯啦~~只是說真的，菜單上說熱門時段用餐限制 90mins，我們算吃的慢的，最後時間也沒有花到那麼長….因為，他們也沒有提供雜誌等等的刊物，下次來…要自己記得帶娛樂來~^^
*二樓
手上拿著菜單，紙製的菜單四周幾乎已經快要破爛掉了，不知道是生意太好折損太快，還是根本就沒有用心在維護，印成硬紙板或是加上護貝應該一點都不難吧?怎麼會把菜單搞成這樣~~Orz
*快爛到的菜單
菜單的選擇很多，從早午餐到正餐或是下午茶都有，看的我們眼花撩亂，最後點了個早餐類的燻鮭魚早餐(NTD$250)及最近很熱的香蕉巧克力蜜糖骰子(NTD$180)。等候的時候少了報紙或雜誌可看，不就幸好現在行動裝置盛行，不然等越久大家不就昏倒~
早餐搭配的水果先上來，小小的兩片柳橙，感覺切的不是很好，看邊邊好像還有被捏過的感覺?不過兩小片一下子就消失不見了~
*早餐的前菜水果
會讓我們選早餐的原因之一是….價格包含了一杯 NTD$130的飲料，我們選了紅茶歐蕾，這種名字都要取的很美，其實實際上就是奶茶啦。攪拌過後的奶茶，喝起來不會太甜，還滿好喝的。
*紅茶歐蕾
等著等著，餐點終於上來了。原本說蜜糖骰子製作時間較長，所以以為會是早餐先上，我們吃的差不多的時候剛好可以吃甜點的蜜糖骰子，誰知….兩樣竟然是一起上來的!
只好快吃早餐…燻鮭魚早餐包含了炒蛋、生菜沙拉、燻鮭魚外加吐司一片。燻鮭魚不像外面吃到會死鹹的感覺，這邊的味道較淡，吃起來比想像的好吃，包著炒蛋一起入口，還不賴。不過吐司只附了一片，兩個人分一半一下子就下肚了，怎麼有點空虛的感覺~
*燻鮭魚早餐
要快吃早餐的原因全是因為這蜜糖骰子上面，可是有加上巧克力冰淇淋的~~蜜糖骰子算是之前很熱門的蜜糖吐司的變種，少掉了吐司外皮那厚厚的一層，其他部分感覺差不多。
這個骰子的部分，除了切成小塊小塊的方塊外，外面都還先沾上了奶酥再烤過，一開始吃有點甜甜的還不錯，但是吃到後來，加上淋在上面的冰淇淋、奶油等等，有點好甜好甜的感覺，而且在吐司的最底層，厚厚的黃色像是奶油的東西，吃起來是有點香蕉的感覺，像是香蕉化成汁後再凝固的感覺。個人是還可以接受這樣的甜度，畢竟蜜糖吐司這種玩意，就是有點甜死人不償命的感覺，不過女王邊吃邊搖頭，因為太甜有點吃不下去了~~
*香蕉巧克力蜜糖骰子
結果，簡單的點了這兩樣玩意，果然成了我們的早午餐，吃完飽到晚上吃晚餐才有辦法再吃。而在這裡，東西份量還滿足夠的，以這樣的價格還不需要加上服務費，感覺還滿超值的。也難怪同事還有連續周末一直來的~~只是，正常時間要來用餐的話，最好先訂味比較保險~
鮭魚咖啡
地址:新竹市勝利路312號
電話:03-5228820
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