第三堂都上完了，現在快來補第二堂…不然時間一久遠，喝到了什麼味道就都一樣只是酒味了。
*進階進階～～這次要有圖文啦～
第二堂課，帶著小相機來拍拍，紀錄一下喝到的酒外觀，這樣以後要辨識也比較容易。這次的主題是西餐禮儀、美食與葡萄酒的搭配…這..這就讓我不由自主的想到，漫畫裡面美食與葡萄酒的結婚…那我們應該也可以感受到結婚的感覺吧～～XD
*每堂課都有五支
可惜美食與酒的結婚只能在自己的想像裡，課堂中沒有實際香噴噴的食物，只有投影片一張張寫著哪種食物配上哪類的葡萄酒感覺較優，除了一般的西餐之外，連日式、韓式、泰式料理都出來了，連我們的三杯雞都現身…其實大部分的原則都是白酒配白肉、紅酒配紅肉、甜酒配甜品…不過聽到後來，我們都覺得…阿不是應該啤酒拿出來一直喝就對了嗎？^^
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第一隻美國加州的 Beringer White Zinfandel Sparkling Wine Rose 粉紅氣泡酒。葡萄品種 Zinfandel，似乎是加州常見到的葡萄品種，淡粉紅色的色澤充滿了果香味，品嘗起來微酸帶著氣泡衝出淡淡的刺激與水果味。算是還不錯的開胃酒，適飲溫度 10-12度。
*要透過白紙看才能正確的看出顏色，就是左邊那隻
第二隻法國勃根地 Antonin Rodet Chardonnay 羅岱夏多內白酒。來自 Antonin Rodet 酒廠，位在 Mercurey，是勃根地有名望的酒商。透明淡黃色，有著花香與柑橘果香，較甜但是入口後強烈的酸味，可惜感覺普普。
*Antonin Rodet Chardonnay 羅岱夏多內白酒。
第三隻同樣來自法國勃根地 Antonin Rodet Pinot Noir 2006 羅岱勃根地紅酒。葡萄酒品種是 Pinot Noir 黑皮諾，暗紅色的色澤，有著果香與木桶香味，入口時單寧較強但是卻很順口，充滿了水果味。還不錯，適飲溫度 17度。
*酒瓶是上面那張右邊那隻
第四隻則是美國加州的 SEGHESIO Sonoma Zinfandel 2006 索諾瑪辛芬黛紅酒。這隻被列為 2008 Wine Spectator 世界百大年度第十名的酒，果然不賴。酒香較為明顯之外，入口之後果味強烈，微甜卻非常順口，比上一隻還優。(難怪要排後面喝，不然馬上就打槍上一隻了)
*這隻不錯
最後則是來自義大利的 Ceretto Moscato d’Asti DOCG 幕斯卡多微甜白酒。葡萄品種 Moscato，幾乎透明的淡黃色，有著明顯的荔枝味道及香蕉味，喝起來非常甜，明顯的就覺得是荔枝釀的…哈，酒精濃度很低，非常的好喝，應該可以讓女生輕易的愛上它吧。適飲溫度 6-8度。
*Ceretto Moscato d’Asti DOCG
其實一邊努力的品嘗這些的同時，這次也拿出漫畫裡面出現訓練侍酒師的 Le Nez du Vin，俗稱「酒鼻子」，要我們練習聞其味辯其身…不過說真的，一大堆的小瓶子傳到面前打開來聞聞…哎呀，每一隻味道都好熟悉，每一隻卻都想不出來到底是什麼，一邊要聞酒鼻子一邊要聞品嘗的酒，聞到最後都覺得鼻子快爛掉般…味道都一樣了呀～～XD
而且最後老師沒時間公佈答案，聞了半天不知道的還是不知道…寫錯的還是錯吧～～:P
喝酒過量有害健康喔！
