屏東林邊的仁和鮮魚湯，因為要帶小朋友來一旁的屏東林邊共融公園，才讓我們注意到這家仁和鮮魚湯。店家看起來就是在地的人氣老店，而且最厲害的是開門營業時間竟然是清早的 4:30，鮮魚湯竟然可以融入在人的早餐選擇，跟我們平常的飲食習慣真是大不同!從早就開始熬煮的魚湯價格平實，加上一碗肉燥飯及一旁的小菜，不用花太多錢就可以吃好飽的豐富早餐，而且太晚到東西賣完就沒了~
仁和鮮魚湯
地址：屏東縣林邊鄉仁愛路80號
電話：0923-943129
營業時間：4:30-14:00(周一二公休)
仁和鮮魚湯交通與停車資訊
自行開車：跟著導航走可以順利抵達就在林邊火車站前的仁和鮮魚湯。附近停車算方便，有停車場，路邊也很方便停車。
大眾運輸：搭火車從林邊火車站下車，出站即可抵達。
仁和鮮魚湯周邊景點
會來到這，對面就是林邊共融公園(親子飛天火車)，完全就是讓小朋友可以放電的好地方。另外往北一點的大鵬灣、芙玉寶香皂文創主題館，或是南州環保共融公園，大部分都是帶小孩去很方便的景點。
仁和鮮魚湯環境
店家外觀就是很不起眼的小店，鐵皮屋的屋頂下一半的攤車，另一半就是內用的座位區。如果是想要尋找裝潢美美的網美店的話，這家應該不會是你的選擇，要想像承這是在地的小吃美食店家，這樣就對了。
店內的位置不算太多，幾張的鐵桌用餐區，以傳統小吃店來說，店內的環境還算可以，至少桌椅地板都是乾淨的。我們中午時間抵達，店內還是在客滿的狀態，外面還有等著外帶的客人。不過幸好沒有等候太久，就有人離開有位置了。
仁和鮮魚湯菜單分享
菜單?沒有紙張或本子的菜單，全部的東西就是寫在前面的白板上，今天有什麼魚貨煮出來的就是什麼魚湯，一碗湯價格 80元，感覺也很實在~除了湯之外，來這邊就是搭配白飯或是肉燥飯，內用肉燥飯一碗 20元。另外一旁像是自助餐的小菜區，自己夾菜後結帳算錢，它們的價格也很便宜，不用怕沒標價爆貴。
仁和鮮魚湯餐點分享
生意很好但出餐的速度挺快，魚湯、肉燥飯跟我們自己選擇的小菜通通上桌。而且原本點的是肉燥飯，但店員說肉燥已經不夠了，所以只能加上部分的肉燥及淋上湯汁，看我們是否能接受。
有淋上肉燥小朋友會比較喜愛，當然沒問題啦!不過想不到最後算錢的時候，這些淋上肉燥湯汁的肉燥飯，他們就當白飯只算我們 10元耶!!一整個太感心了。肉燥不多但因為有淋上了醬油湯汁，所以小朋友們果然吃的開心。
湯就選了虱目魚肚湯及紅甘魚湯，平常紅甘的魚肉相當的鮮甜而且價格也滿對貴的，在這邊可以用一碗 80元喝到一碗鮮魚湯，感覺很可以啊!
一大片的無刺虱目魚肚及加了滿滿紅甘魚肉的湯，以這樣的價格真的太棒了。
魚湯的湯頭相當的清甜，而且是真的熬煮出來沒有加味精的那種，喝起來相當的味道很舒服。
不過比較可惜的是紅甘的肉感覺煮得比較久一點，吃起來有些魚塊已經感覺比較乾柴，感受不到平常海鮮吃到那鮮嫩的紅甘，但魚湯的部分還是很棒。
小菜我們就夾了一塊油豆腐、筍絲、高麗菜，這樣的價格是 35元，一整個很感心很划算的金額耶!
想不到吃到最後，店員還送上來了一盤水果，屏東在地特產的蓮霧耶!!看起來顏色沒有太鮮豔，樸素的色調但是卻是好甜好甜的好滋味，好吃到我們回程都想買蓮霧回家去了。
林邊小吃美食推薦
這家林邊火車站前的仁和鮮魚湯，想不到就這麼簡單的餐點料理，就讓我們吃的好滿足。肉燥飯配上魚湯，簡單的小菜，整個搭配起來很不錯耶!而且店家從早上 4:30 就開始營業，在地人的早餐就這麼豐富精彩，真的好棒!如果有來到林邊共融公園玩，也能來嘗試看看喔~
店家/景點資訊
- 店家名稱：仁和鮮魚湯
- 所在地址：臺灣屏東縣林邊鄉仁愛路80號
- 營業時間：日 三 四 五 六 04:30-14:00
- 店家電話：0923-943129
- 評價：★★★★★
