新竹林森路上，新開了一家好美的咖啡店 FOXLOVE Coffee，不管戶外的植栽牆到室內環境，整個很美很迷人，很適合來喝咖啡拍美照。店家提供的早午餐輕食很特別，別出心裁的料理，不管是來吃早午餐或是來杯咖啡搭配甜點下午茶，整個都讓人喜歡。這天我們在這美麗的咖啡店中，渡過小孩補班的優閒上午，一整個好開心好滿意。
新竹 Foxlove Coffee
地址：新竹市林森路281號
電話：03-5220801
營業時間：10:30-18:00
官方網站：https://www.foxlove.net/ (Facebook 粉絲團)
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Foxlove Coffee 交通與停車資訊
自行開車：店家位在林森路上，介於四維路及中華路路口中間，跟著導航走可以順利抵達。附近可以停到”四維停車場”或是”四維遠見停車場”，再步行約 5mins 即可抵達。
大眾運輸：從新竹火車站搭新竹客運 23、51、58xx 路系列，在林森路口站下車，再步行約 5mins 即可抵達。
Foxlove Coffee 周邊景點
位在新竹市區附近的 Foxlove Coffee，其實離市區的幾個景點都很近，像是新竹動物園、新竹公園、昆蟲館、天公壇公園、新竹公園大沙坑等等，也可以轉往香山的香山濕地、青青草原、風情海岸等輕鬆新竹一日遊。
Foxlove Coffee 店家環境介紹
位在大樓一樓的 Fox Love Coffee，店前面的走道就弄得很美，像是個小花園的空間，半露天有兩張桌，配合著門口的綠色植物牆，讓你有置身花園的感覺。
那天跟店家聊到怎麼會取這店名，結果好特別。主要老闆娘因為從小綽號叫小狐，自己很愛喝咖啡，幾乎每天都要喝一杯以上，而狐狸是對於伴侶相當專一的動物，從一而終的個性，剛好配合上老闆娘對咖啡的執著，所以店名就很簡單，老闆娘愛咖啡…Fox Love Coffee。
外面就這麼漂亮，店內空間果然也很迷人。
一樓迷人花卉點綴咖啡豆牆
搶眼的橘色牆面，配合著淡色系的木地板，吧檯前面插滿了各種不同的鮮花，這些插花都是老闆娘自己整理的耶。最後面的那面牆，竟然是用不同顏色的咖啡豆拼貼出來的，一旁還有草間彌生的畫作點綴，滿滿的藝術氣息，很美的空間。
一樓六張桌之間都有些距離，可以讓大家擁有自己的空間，藍色皮質座椅配合著圓桌，前半部半挑高空間用長長的木頭往天花板延伸，大片玻璃採光進來的光線及柔和的質感，讓我們一進來就想坐在窗前位置，一邊享受的挑高的環境及透亮的戶外光線，這樣來個美好的早午餐感覺太棒了。
二樓樓中樓空間可舉辦講座
除了一樓空間之外，往樓上走的二樓也有一小塊區域。位置數少一點，但這邊還設置了投影機，很適合舉辦講座或是不同的演講活動，擁有自己的小包場空間不會受到干擾。而且二樓空間也裝飾的好美，採用了大量的花藝裝飾，甚至連我好愛的芒草都裝飾在一旁的樓梯邊，但你注意一下那最厲害的盒子，那個竟然是用知名的 LV 耶!!
把名牌拿出來跟大家分享裝飾使用，讓我有點驚呆了~
這盒子跟後面的那聖誕倒數年曆裝飾，說真的眼尖的女生應該都會注意到吧~~我們夫人在這邊都快尖叫了~~XDD
下面看下去就是一樓的挑高空間，我們就在這那美麗的區域入座，很美很喜歡。
Foxlove Coffee 菜單分享
基礎菜單中包含了多款的咖啡、冰飲及茶類，另外可以搭配輕食當作早午餐，咖啡單品的價位大約 NTD$110-230，茶類大約 NTD$120-160。F輕食類單點大約 NTD$200-300左右，不過也有推出搭配組合的套餐，可頌搭配咖啡大約 NTD220，讓你早餐元氣滿滿。
除了輕食之外，店家的甜點則是不一定口味，完全依照現場冰櫃中陳列為主，點餐的時候可以直接在櫃台邊選擇。
Foxlove Coffee 餐點分享
餐點點後需要等候一下，它們的早午餐比我想像的還要花俏、複雜、美觀許多喔!!看到送上來的餐點，沒想到可以這麼的精美~
小黃瓜輕盈沙拉捲 NTD$280
這第一道就很猛了，以小黃瓜為基礎，切出很薄的薄片後，跟馬鈴薯沙拉包覆在一起，一整捲的沙拉捲上面竟然還放著鮮花，這些點綴的鮮花不是只有好看喔，這些都是食用級的鮮花，意思就是好看也可以吃耶!!
這樣一捲的沙拉捲，淋上附上的胡麻醬，其實本身很清爽的滋味，完全靠涼爽的小黃瓜及略略冰涼的馬鈴薯沙拉，那樣的滋味我就覺得很棒，多淋上胡麻醬提味，讓你多一層不同的味蕾刺激。
三色藜麥花椰菜米沙拉 NTD$280
接著這道也是夏季消暑的好選擇。繞成圓形的藜麥花椰菜米沙拉，除了有藜麥之外，搭配了花椰菜米，這現在很熱門的減醣減脂料理方式，提供更多的膳食纖維及更低的含醣量，比起吃飯還要更加健康。
而他們中間還加入了燕麥及苜蓿芽，本身的味道相當清爽，但卻富含了多樣的口感，靠著加入的水果及油醋醬提味，芒果、藍莓都好甜，配合著吃起來真的很棒。
酪梨雞腿肉綜合沙拉 NTD$320
而這個想要吃飽一點的話，這道酪梨雞腿肉沙拉很推薦!
生菜沙拉配上澳洲酪梨，大塊的黑胡椒雞腿肉及很健康的水煮蛋、腰果及水果組合，完全就是可以吃飽又可以吃得很健康的概念。
雞腿肉本身味道足夠，屬於比較重口味一點，但其他搭配的菜色都是相當清爽的滋味，酪梨這對身體也很有幫助的食材，現在在台灣也越來越多人喜愛，我們也很常把酪梨當早餐入菜一起吃。可以淋上店家附上的凱薩醬，帶點微酸的滋味多增加不同的感覺，但整體的份量很滿足很健康啊!!
豐富又好吃的早午餐外，再來看看它們也很好吃的甜點類!!
原味初雪蛋糕 NTD$120
初雪蛋糕就是古早味輕乳酪蛋糕，相當軟綿的蛋糕口感好細緻，感覺上比一般常吃到的還要綿密，這款的味道很棒。
蘋果千層 NTD$230
看著他們的千層蛋糕，感覺上都好好吃，結果真的不讓人失望。
這蘋果千層可以看到中間夾入了好厚實的蘋果餡，經過處裡的蘋果果肉帶點軟軟甜甜的口感，而千層蛋糕那層層疊疊的蛋皮相當明顯，千層本身不會太甜，主要都是靠蘋果餡帶來的甜度，好吃。
玫瑰荔枝千層 NTD$260
這個玫瑰荔枝千層也讓我們大大喜愛，跟剛剛的蘋果千層比，玫瑰荔枝千層比較沒那麼甜，同樣可以看到蛋皮那一層層堆疊起來的模樣，完整細緻的的層次，入口的口感相當棒。千層中可以感受到玫瑰香氣及荔枝淡淡的滋味，那味道其實淡淡的很迷人，加上完整的千層口感，這個很好吃阿。
鳳梨檸檬氣泡飲 NTD$160
除了餐點之外，沒想到他們的飲料竟然也用了花來裝飾。
鳳梨檸檬氣泡飲在炎熱的夏天冰涼的氣泡下肚，讓大家可以稍稍的感受一下清涼。
紅波旁 NTD$190
咖啡特別選了款平常感覺比較少見的紅波旁，這款來自薩爾瓦多的咖啡豆，讓我想要嘗鮮一下。
咖啡機自動控制的沖泡著咖啡，喝起來咖啡相當的順，本身不會過酸或過強，帶著一點柑橘的香氣，整體的表現相當的順口喔!
新竹咖啡早午餐下午茶推薦
這家在林森路上新開幕不久的 Foxlove Coffee，整家店的環境整理的很迷人，寬敞美麗的空間中，提供的餐點也很棒。早午餐輕食除了好看之外也好吃，感覺上又很健康的料理，這讓我們很激賞，同時間搭配好吃的甜點或是咖啡，下午茶時間在這跟三五好友聊天，感覺也很愜意喔。
有機會來試看看新竹這家新開幕的咖啡店吧~推薦給需要的你~
店家/景點資訊
- 店家名稱：Foxlove Coffee
- 所在地址：臺灣新竹市林森路281號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-18:00
- 店家電話：03-5220801
- 評價：★★★★★
