這家梅甲食館位在嘉義梅山街上，過去對於梅山的印象就是梅子料理、梅子酒等產品，所以來到這，有梅山一定要試看看的梅子料理，搭配上各類小炒後，就是一桌豐盛的料理。我們造訪嘉義蓋婭莊園欣賞美麗的巴洛克建築，順便到梅甲食館午餐，品嘗梅山在地特色料理後再繼續行程，整個很方便喔。
梅甲食館
地址：嘉義縣梅山鄉中山路268號
電話：05-2626530
營業時間：10:30-20:30
官方網站：https://meijiashisi.weebly.com/
梅甲食館位置與停車資訊
梅甲食館就在梅山鎮中山路上，旁邊是梅山鄉公所，基本上應該就是在梅山最熱鬧的街上。不過中山路上滿滿的住家跟店面，停車需要停到旁邊路上找空位，或是完全繞到飯店後方，有塊小小的停車場就是飯店的停車空間。我們亂繞下意外發現他的停車場，但後門要打開時不太好開讓我們很怕私闖民宅而再繞了一大圈到了前面才進店。不過後來才確認後面那個門是可以打開的，停好直接開後門進店就對了!!
梅甲食館周邊景點
來到嘉義梅山鄉，旁邊有梅子專賣店的梅問屋梅子元氣館，另外往交流道走旁邊就有許多熱門的觀光工廠：蓋婭莊園、丸聚星球，還有最近網路上相當熱門的迪士尼城堡建築格蘭詩諦城堡，甚至佐登妮絲城堡、老楊方塊酥工廠等等，幾乎都在這附近。
梅甲食館環境介紹
其實我們一開始打算在交流道附近的梅山餐廳用餐，不過客滿到完全不能候位，所以才轉往街上車程不用 10mins 的梅甲食館。相較於梅山餐館滿滿觀光客餐廳來說，梅甲食館比較像是在地人的美食餐廳。我們抵達的時候除了部分觀光客吃飽要離開外，另外一桌感覺就是附近居民來這聚餐聊天，滿滿一整桌的餐點還能跟老闆聊天，在地人吃的應該不會有問題~
原本看店內的座位以為位置不多，很傳統的小吃餐廳的模樣，應該也不用期待超奢華的裝潢。簡單基本的桌椅，有點凌亂的空間，阿就在地小吃店麻~~
而且廚房在中間之外，左手邊那長長的走道往後走，後面竟然還藏有包廂的用餐空間，這邊就是可以打開連通到後頭停車場的地方啦!!而且那邊也有客人在用餐，也難怪我們當時不敢開門亂衝進去。
梅甲食館菜單介紹
菜單一大張選擇相當多樣，可以自己隨意點想吃的，後來發現其他客人也可以跟老闆說多少錢讓老闆隨意配，老闆簡單的確認有沒有不吃的，或是部分主要餐點客人的選擇後，其他就老闆搭配了。
我們人比較少，當然還是點自己想吃的就好了。
梅甲食館餐點分享
原本的主食想要點白飯，但看到菜單中的客家拌飯這有點特別的品項，特別問了老闆。老闆說這是客家料理的主食之一，一份大約可以 2-3個人吃，考量著我們食量不大，點一盤來當主食就不需要白飯，品嘗看看沒吃過的客家拌飯。
上來的那一盤，以白飯看應該真的差不多2-3人份，但加上了肉燥、蝦米、菜脯、韭菜的組合，再淋上豬油，整個變得好豐富。看著加上的配料，讓我一度覺得是不是蒼蠅頭上桌~~XD
拌飯本身很夠味，每一口帶著滿滿鹹香滋味，其實滿開胃的，會讓人想吃更多啊!
在山裡面也能吃到海味的蚵仔酥(NTD$250)，感覺很不錯。小朋友平常就愛蚵仔酥那炸過後脆鹹的味道，不過這一盤的份量比想像的還要小一點，也許真的海味到山裡面還是需要比較高的成本。但沾上一點胡椒鹽吃，整個就更夠味了喔!
鹹蛋苦瓜(NTD$180)，採用的是山苦瓜，跟鹹蛋一起炒過，保持著山苦瓜本身的脆度。
梅子雞湯(NTD$500)，這道應該是在梅山應該要品嘗看看的料理，能把在地的梅子入菜，其實除了梅子雞湯之外，另外一個芥末雞湯看起來也很誘人阿。
用卡斯爐煮著的梅子雞湯，其實一上桌的時候已經是可以吃的，讓我們用小火繼續煮，主要就是看每個人的口味不同。一開始喝著湯頭，其實已經很明顯的酸 v酸v 的滋味，萬一你覺得味道不夠重的話，可以繼續在多煮久一點，讓梅子的風味更加釋放出來，味道就會更明顯。
一大鍋的湯中，加入的土雞肉的嫩度相當好，每一塊吃到的雞肉都好軟嫩，加上高麗菜煮久一點變得更加軟嫩，整鍋湯喝起來很夠味。而且我們其實不敢在煮更久，因為好怕會更酸入味了。
蔥爆牛肉(NTD$250)中，牛肉似乎也是點綴，主體是蔥比較多，也算是很入味的一道。
最後一道蔥酥中卷(NTD$400)，炸過有點脆彈的中卷，本身味道其實已經很不錯，甜甜的海鮮滋味是滿好吃的，但是…份量上還是有點不夠力阿!
梅山在地美食料理
來到梅山品嘗梅子料理，跟在地人吃著在地的餐廳，梅甲食館的餐點內容算是好吃，我們吃到的餐點口味都滿滿意的，但唯一感覺比較失落的應該是價格吧?雖然說價格也沒到太誇張，但對應起價位總覺得份量應該是可以在抓多一點點??但這應該是每個人個人主觀的感覺，來到山裡面有好吃的餐點可以吃飽，順便品嘗特色梅子料理，也還是不錯的喔!
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