對於水里，唯一的印象是水里蛇窯，這回，在研究前往信義、東埔的路上有什麼美食可吃的時候，才發現這家水里羊肉王。
距離新中橫不遠，在水里市區前需要先左轉出去，路旁都有搶眼的指標，不用擔心找不到。而且網路上不少推薦的好文，所以也讓我不太擔心。
*一人來不嫌少，百人來不嫌多
車子停在停車場，非假日的中午沒有什麼人，從停車場走進去，門口旁邊的牌子寫著”一人來不嫌少，百人來不嫌多”，看來老闆的意思就是多少通吃，一個都不放過啦~~阿不是，是很熱情的招呼所有客人啦~
店內大多屬於圓桌，旁邊則是大大小小的包廂，我們只有兩個人，加上這天同時間只有4組客人，所以相當的寬敞呢~
*前面掛著各種羊裝飾…
才剛坐下，老闆就很熱情的過來招呼了，拿著菜單讓我們看看要吃什麼。才在猶豫的時候，老闆就說不然就讓我幫忙配吧~~
好吧，相信老闆的專業，就聽你的~~
*菜單
最後老闆幫我們點了羊肉清湯(NTD$120)、紅燒羊腩(NTD$400)、炒山蘇(NTD$130)、麵線(NTD$50)，一開始還沒注意多少錢，到後來才驚覺，原來兩個人這樣隨意一配，一個人要 NTD$350。
上菜速度很快，羊肉清湯馬上就來了。正當我們還在拿著相機想要慢慢拍時，老闆的聲音就從遠方傳來，那個羊肉要趕快撈起來，不然泡在湯裡太久就會變硬又變老了~
匆忙的快拍把肉撈起來，只留下清湯在碗裡。他的羊肉滿特別的，不像平常吃到的羊肉湯肉屬於薄的，這邊的羊肉片比較厚，但是這麼厚的羊肉吃起來還滿嫩的，不會咬不動，而且平常對羊騷味很敏感的女王竟然也說這沒有什麼羊騷味~
*羊肉清湯
接著紅燒羊腩上桌，這可是老闆強力推薦，說別的就不用點了，點這樣就好了!!!就知道多有自信~
羊腩中包含了半筋半肉，還可以吃到不少的羊皮的部分，整個處理的夠爛所以羊皮的部分也不會咬不斷，真的還滿好吃的。加上旁邊紅燒的湯汁，他們一直推薦這應該要配飯最棒，但是點了麵線的我們，實在沒有空間在點白飯來配看看了。
*紅燒羊腩
麵線的份量我們只點了一人份，竟然就有這麼大的一盤，當做中餐的主食搭配羊腩，不錯。而且這份量我們兩個人吃很夠~~
*麵線
*山蘇
最後兩個人吃這樣的份量，是一整個好飽好飽，羊肉處理的真的不錯，可以弄到這樣不太有艘味加上口感很棒，難怪他敢自己取名羊肉王。
而最後要走的時候，看到旁邊那桌上，一整桌滿滿的羊肉，老闆正在手工處理那些羊肉的部分，他說這是兩隻羊的份量，他都要慢慢的把那些筋分開來，相當的費工費時。但是看到這一整桌剛殺完的羊肉，就可以感覺這些真的都是新鮮處理出來的阿!
*整桌羊肉
除了我們點的這幾項之外，他們還有許多不同的選項，不過當然還是要人多的話比較好點，我們光這樣吃完就真的很飽了~~
水里羊肉王
地址：南投縣水里鄉中山路2段65號
電話：049-2770618
[延伸閱讀]
南投信義。牛稠坑柳家梅園(後山秘境)
南投信義賞梅第一站。坪瀨林道及天空玻璃吊橋
南投車埕(上)
車埕車站(下)
觀景窗看世界。美麗無限
也可以宣傳你的粉絲專頁
