民雄鵝肉，在上次第一次造訪民雄火車站前的鵝肉一條街後，帶給我們滿滿美好的印象(民雄鵝肉町分享)。這次再訪民雄鵝肉，選擇的是在地朋友推薦的民雄鵝肉太郎老店，據說當時是民雄第一家鵝肉店，之前就在民雄火車站站前，不過現在已經搬到台 1線上，跟火車站前的鵝肉一條街有段路，不過幸好距離不會太遠，附近停車也算方便。來看看這全新搬移到新店址的鵝肉太郎老店分享。
民雄鵝肉太郎老店
地址：621嘉義縣民雄鄉建國路二段327號
電話：05-2063438
營業時間：9:00-20:00
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民雄鵝肉太郎老店位置與停車資訊
自行開車：跟著導航走可以順利抵達，店家新店址位在台1線省道上，跟民雄火車站有段距離。周圍可以沿路邊找空位停車，不過省道上車流量較大，還是需要小心安全。
店家側邊有幾個位置可以停車，再來就是路邊找停車位。
民雄鵝肉太郎老店菜單分享
菜單基本上當然就是以鵝肉為基底，半隻 700元、1/4隻 350元，跟先前在火車站前的鵝肉町比起來，價格都一樣耶!
另外可以搭配不同的飯麵主食，另外青菜小菜類，就可以吃一整桌的份量了喔。
民雄鵝肉太郎老店介紹
從民雄火車站搬遷到台 1線上的鵝肉太郎老店，空間上應該是變得更加寬敞吧。在路邊的大大門面，我們原本從對面開車路過時就可以看到招牌。這是在 2022 年7月左右搬遷過來的喔~
店內空間位置算滿多的，一桌桌圓桌座位，這時間已經過了正餐時間，店內客人還滿多的，但幸好不用等候，一來馬上就可以入座。
牆邊掛著來訪過的明星合照，不過…我都不太認識啦~~:p
餐點上桌的速度很快，一開始當然就是先送上點的鵝肉。
不知道是不是因為季節的關係，冬天天氣比較冷所以鵝要長的肥美一點才能不怕冷，這天在鵝肉太郎老店的鵝，可以感覺的到有比較肥了點~
肥滋滋的鵝肉連鵝皮都可以感受到厚度，這需要多點時間多幾次造訪，才有辦法分辨是店家選的鵝本來就比較肥或是因為季節因素造成。
看看鵝肉上面油亮的程度，應該可以想像有多麼的滑嫩~整盤鵝肉的份量，跟先前在鵝肉町吃的應該差不多，當初覺得大份，但這回應該是小朋友戰力也很足，他們吃過好吃的鵝肉之後，現在看到鵝肉也都會要吃，所以反倒怎麼覺得有點不滿足。
鵝肉的肉質同樣軟嫩，而相較之下比較沒有那麼鹹，味道比較屬於清爽一點，有微微鹹但不會到太過，感覺上比較健康耶。
簡單的湯麵來當作主食，湯麵應該也有用到鵝油煮過，所以其實也是比較油一點，有點簡單的肉燥麵的感覺，味道上還可以，不過因為感覺比較油膩，所以湯還是不要喝太多了~
米血糕小份，這個也是有點微硬的口感，吃起來會有點紮實，味道上也算是清淡的原始滋味，要靠醬汁來提味。
最後的脆腸湯(NTD$70)，脆腸的份量挺多的，有點點軟脆的脆腸，略帶一點點的口感，咬起來那軟Q 的感覺，是好吃的脆腸喔。不過湯裡面還是有加一點味素，所以味道上還不錯，但我們還是沒有喝光光。
嘉義民雄鵝肉推薦
再次來到民雄品嘗鵝肉，這次造訪的鵝肉太郎老店，雖然是搬遷到新地址，但算是民雄早期的老店，鵝肉果然還是有一定的水準，餐點口味跟份量也很不錯。整體口味上比較不會太鹹，如果不愛重鹹的朋友，我覺得鵝肉太郎應該是很不錯的選擇喔!
另外有個重點，因為搬到這邊，比較不用跟大家一樣全部都集中在火車站前，感覺人潮有少一點，但不用等到太誇張，這樣還可以阿!
店家/景點資訊
- 店家名稱：民雄鵝肉太郎老店
- 所在地址：臺灣嘉義縣民雄鄉建國路二段327號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-20:00
- 店家電話：05-2063438
- 評價：★★★★
