沒想過我們會在台北吃到厲害的法式料理，這次因為入住台北北投老爺酒店，而飯店一樓的餐廳 PURE CUISINE 法式餐廳，平常早上是提供飯店住客早餐，但到了中午、晚餐時間，就是一家對外營業的法式餐廳。主廚陳之穎在料理界 20多年的經驗，曾效力於長榮、亞太、喜來登及晶華等大飯店，也曾至法國米其林餐廳及澳洲分子餐廳見習。這天，我們帶著生日的媽媽來用餐，好吃的午餐體驗真的太美好了。
*PURE 法式餐廳
PURE CUISINE 法式餐廳
地址：台北市北投區中和街2號1F
電話：02-28969777
營業時間：11:30 – 14:00(午餐)、18:00 – 21:30(晚餐)、下午茶僅開放周五六日
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PURE 法式餐廳|位置與交通資訊
自行開車：跟著導航走，餐廳就在新北投捷運站旁，北投老爺酒店一樓。車子可以停在飯店地下停車場，但車位有限先到先停。
搭乘大眾運輸：捷運新北投站出站，步行 3mins 即可抵達。
PURE 法式餐廳|店家環境介紹
餐廳就位在北投老爺酒店的一樓，就在新北投捷運站旁邊，出站輕鬆走就可以抵達。
*北投老爺酒店
一樓進來，右手邊就是餐廳的位置，半開放空間入口就是大大的中島櫃台，後頭就是座位區。這邊平常中午晚上是對外營業的 PURE 法式餐廳，早餐時段就是飯店的早餐用餐區。
*空間挺美的
空間中又扭曲旋轉的線條組合，配合上一個個掛著的酒瓶燈光，中間以兩人圓桌為主，四周則是方桌。這天假日中午，用餐的人比較少一點，基本上我們就坐在靠窗的一整區，跟其他桌的客人們有基本的安全距離。
PURE 法式餐廳|菜單介紹
店家的菜單都是以套餐的形式呈現，中午餐點價位從 1600元起，另外的組合有 1900、2600不同價位(另外需加 10%服務費)。裡面包含了前菜、湯品、麵包、主餐、甜點、飲料，相當完整的餐點組合，法式餐點一般給人份量小小吃不飽的印象，不過在這邊的份量算還不錯，最後我們是吃飽飽的喔。不過要注意，部分的主餐點了，還要依據現在的價位再加價。
*菜單
*餐券
菜單似乎會隨著季節有所調整變動，所以想看最新的菜單，可以上官網看看喔!
我們這次幫媽媽慶生，一共是 6大2小，剛好搭配上他們有賣餐券，一組是六張~所以直接買可以點選品味套餐 1900的餐券，一組就是 10800，其中還多送一杯紅酒。
PURE 法式餐廳|餐點介紹
一開始的水可以選擇氣泡水或是礦泉水，遇到這種我們當然都是選平常比較少喝到的氣泡水~
很快的第一道主廚創作就來了。看著第一道的主廚創作，馬上讓我們想到…這是法式料理阿!!小小的一道看起來好”精緻”，心裡還有點擔心，等等會不會吃不飽~我一旁還有兩隻肚子很餓的小孩~~XD
*主廚創作
用脆脆的麵包當作基底，有點薄片麵包上面應該是鵝肝，另外淋上一點點的橄欖油，用手拿著底層麵包直接入口，鬆脆麵包搭配著味道還不錯。
再來送上現烤麵包，有兩種不同口味的麵包，這個小朋友也有，而且可以無限續。讓一到就好餓的小孩，可以快快來點麵包填肚子，不然都快坐不住了。
*麵包可無限續
兩款的麵包吃起來都很香，而蜂蜜亞麻籽麵包帶著微微甜度是小朋友的愛。另外的佛卡夏比較硬一點，但咀嚼後越來越香，要說麵包真的好吃。但重點是…這可以一直續~~就用這個來填飽小孩的肚子啦。:P
熱前菜精彩好食
前菜有兩款，沙腸魚感覺平常似乎比較少遇到，但整體吃起來好好吃。
*煎烤沙腸魚
長長的沙腸魚白色的魚肚，魚肉吃起來挺細緻的，而且夾起來很實在不會一下子就破碎爛掉，加入了巴薩米克醋及培根調味，基本上魚肉這樣吃起來味道挺夠也不會過鹹，好吃。小朋友吃了一片就舉手說讚了。
另外一款前菜經典油封鴨，這個我要說….鴨肉也好好吃!!
*經典油封鴨
幸好這油封鴨的鴨肉還夠大，加入了燉蔬菜、綠扁豆，綠扁豆最後呈現的顏色還有點像紅豆?不過吃起來味道還不錯耶，不會甜，比較像是可以當作一點白飯填肚子用，加上些許的紅蘿蔔，本來很擔心那味道，不過吃起來比我想像的還要優異~
另外油封鴨又是好好吃阿~~鴨肉竟然不會太過乾柴，軟嫩中帶著鹹鹹的滋味，加上鴨皮那有點脆脆的感覺，吃起來好香好好吃!!
因為我們用餐券，所以還有招待一杯紅酒或白酒。不喝酒的也能夠選果汁~
*紅酒(開車不喝酒。安全有保障)
印象中是來自智利的卡本內蘇維翁，入口時不會太過酸澀，還慢慢的帶著點甘醇的感覺，這紅酒好喝。
湯品料豐好滋味
湯品則是腰果番茄湯或海鮮湯(選一)。
通通採用上桌後再幫忙淋上熱湯，直接在眼前演出的熱湯，讓人滿懷期待。
*腰果番茄湯
腰果番茄湯中加入了切達起司跟雞肉，起司讓整個湯頭的味道變得很強烈，相較起另外一款海鮮湯來說，個人覺得這個味道太強了。不過女王喝起來覺得這比較好喝。
*海鮮湯
我點的海鮮湯有加入鮮魚、鮮蝦、洋蔥，湯頭的滋味帶著鮮甜海鮮味，加上洋蔥後的甜度，我喜歡。蝦子也好貼心的已經幫忙去殼，輕鬆入口一級棒。
主餐好吃大推薦
接下來就是主餐的部分了。我們主要點的是肋眼牛排，另外還有紐西蘭小羊排，澳洲和牛(須加價 800)。
紐西蘭小羊排上桌時那外觀，好迷人!沾滿了麵包粉的小羊排，跟平常肉肉深色的模樣截然不同，麵包粉一粒粒感覺好像好可口阿~~
*爐烤香料麵包粉紐西蘭小羊排
而主餐這盤之外，還有另外一碗的 side dish(還是也可以當主食?)，加入薏仁、佛手瓜，清爽的薏仁同樣可以當白飯來填飽肚子，不過其實這小羊排的份量也很夠誠意耶!
一邊吃著脆脆的麵包粉，同時羊排的肉夠嫩，除了鼻子超靈的女王還是不愛那味道，但整體的滋味個人覺得好吃，入口不會讓人覺得辛苦，用大火烤過的外層，外脆內嫩，而且軟嫩中略鹹味道恰到好處。
再來我們主要選的是美國肋眼牛排~其實他的牛排還有澳洲和牛可選，但比較之下我們還是比較愛美國牛，因為肉嫩又不會有太明顯的草味，所以平常我們都選擇美牛吃~
*美國特級肋眼牛排
特級肋眼牛排選擇 5分熟，大小大約 6Oz 左右，以我愛吃牛的程度來說，份量有點不太夠阿~~:P
牛排淋上紅酒醬汁之外，還有黑鹽、玫瑰鹽，另外一個印象中是法國片鹽還是什麼的，屬於鹹度最高的一款。不過超級軟嫩的美國肋眼，沒有太多油花，肉質口感真的”超級嫩”，一入口馬上讓我們開心的點頭稱讚好好吃!!
雖然是五分熟中間的粉嫩顏色看起來還可以，沒有血水讓人怕怕，本身淋上紅酒醬已經夠味，但再沾上一點鹽提味入口，吃起來也很棒。而且這好吃的程度讓我們家雙寶一入口後馬上手比讚，甚至還說….那一整塊他全部都要吃!!!!
所以到最後牛排幾乎被搶劫一半，我們只能靠多吃一點馬鈴薯、香菇來安慰自己的肚子了~
甜點水果飲料完美結尾
主餐結束後，就到了最後的甜點水果及飲料。飲品的選擇相當多樣，咖啡、茶類通通有，選了這午夜時光之茶用的是 TWG 茶包，熱呼呼好香的 TWG 真的好喝。
*午夜時光之茶
甜點可以選可麗餅或是新鮮水果，他們的可麗餅好特別，中間還加上了奶酪、藍莓、杏仁片、葡萄等等，餅皮屬於軟軟的那種，酸甜夾雜著…然後，就被小朋友搶劫吃光了。
*甜點可麗餅
新鮮水果相較之下，感覺選擇甜點類好像比較讚吧!而今天因為是帶著媽媽來慶生，當初有特別註明慶生，但實際上就只有在最後這水果盤時加上一點裝飾，並沒有附蛋糕之類的了。
*水果
本來還以為有小蛋糕可以一起唱個歌慶生，結果這麼簡單的一支小蠟燭配合水果盤，有點弱。
PURE 法式餐廳|好吃法式料理慶生約會推薦
這次趁著來到北投老爺入住，順便要幫嬤嬤慶生下，我們才來到這家 PURE 法式餐廳。不然很難想像自己會跑到台北來吃法式餐廳~~
而吃完的感覺真的讓人太喜歡了，餐點的價位雖然高一點，但份量夠，不會像平常法式料理都小小吃不飽那樣，整個每一道餐點都可以讓你覺得滿足，而口味上好吃，夠味卻又不會太過，恰到好處的讓你入口後還會在腦海中迴盪著美好的滋味，平常沒事也許不能常吃，但如果遇到生日、結婚周年等等特殊節慶時，我覺得這地方絕對能夠讓你有面子不失禮阿!!好吃的法式餐廳，推薦給大家。
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