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新竹竹北美食 Natural Studio 本質工作室。炭火柴燒餐酒館嚴選食材創意料理

這家位在竹北自強六街上的 Natural Studio 本質工作室,先前曾經有看過其他人的分享,店家環境很舒服、餐點感覺也很美味,一直以來都沒有機會來訪。想不到應該過了一年的時間,疫情波折上下後,我們還是有緣能到這邊品嘗到美味的餐點,來跟大家分享這家竹北好吃的 Natural Studio 本質工作室。


*Natural Studio 本質工作室

Natural Studio 本質工作室炭火柴燒餐酒館

地址:新竹縣竹北市自強六街85號1樓
電話:03-6670459
營業時間:11:30-15:00、18:00-22:00(周一公休)
低消:午餐 500/人、晚餐 800/人
Facebook 粉絲團:https://www.facebook.com/z.naturalstudio/

文章快速索引
1.位置與交通方式
2.環境介紹
3.菜單介紹
4.餐點介紹
5.適合聚餐美食餐廳推薦

Natural Studio 本質工作室|位置與交通方式

店家位在竹北自強六街與成功六街路口,從竹北自強南路轉成功六街後,就可以找到。

開車來可以停在店前,兩邊店前可以停車,如果真的停滿了,對面有私人收費停車場,或是路邊找停車格。


*店前可停車

如果要搭乘大眾運輸的話,從竹北高鐵站搭竹北免費公車 60路,在”上鹿場”站下車,再步行約 5mins 即可抵達。

Natural Studio 本質工作室|環境介紹

開車跟著導航抵達店家時,路口轉角的店家建築美美的,有點貴氣的外觀搭配上大落地窗,窗框以深色為主,感覺整個很貴氣。


*本質工作室

一進門就是櫃台,後面擺了滿滿的各式酒類,畢竟店家是餐酒館為主,有豐富的酒類選項絕對是正確的。中午時間想要喝酒的話,店家也有提供喔~否則夜裡的氣氛中,跟朋友一起來喝一杯,感覺很迷人。而且晚上似乎常會有舉辦餐酒會活動,讓大家品嚐美酒的同時,還有好吃的餐點。(開車不喝酒。喝酒不開車)


*店內空間很簡潔

過了櫃檯後,就是主要座位區。大落地窗完美的將外頭的光線收入,亮色的木地板讓整個空間感覺相當亮眼,藍色牆壁配上清水模,空間很寬敞也很簡單,開闊的空間帶給大家舒服的感覺。這邊的桌椅帶點老件的感覺,整體很舒服。

Natural Studio 本質工作室|菜單介紹

店家的菜單改版成線上版,所以就座後並沒有相關菜單送來,需要拿手機掃桌上的 QR Code 看菜單,決定好在請服務人員前來幫忙點餐。


*菜單請上線看

幾頁的菜單,有中午的 Lunch Menu、或是全時段品項,中午菜單以五種品項為基礎,簡化一點讓大家可以快速決定,畢竟有時候中午時間比較趕,價格上從 390-580元,另外可以加價 300元,就會增加三樣的前菜小菜,還有飲品四選一(美式咖啡、無糖冷泡茶、鮮檸檬紅茶、或換購其他飲品折 20元)。詳細菜單可以點這看


*菜單

Natural Studio 本質工作室|餐點介紹

這天我們竟然不約而同點的都是漁港鮮魚,店家的海鮮都是從宜蘭的漁港送來,所以會有什麼魚貨都得看當下的情況而定。這天我們點的漁港鮮魚,服務人員說現在提供的魚肉是石狗公。印象中石狗公應該是屬於深海魚,有帶著毒素,所以在海裡需要特別注意,沒想到這邊竟然還有這樣的魚~

加價 300元升級個人套餐,多了三道主廚特製前菜,每次來可能都會有所不同。

今天的第一道高麗菜苗,原本以為是冷冷的生菜沙拉,不過入口赫然驚覺高麗菜苗可是加熱過熱熱的菜苗,撒上了帕馬森起司搭配,不過上桌時會聞到強烈的嗆鼻味道,這是秋刀魚醃製後的味道吧。


*高麗菜苗

秋刀魚塊可以直接入口,幸好聞著的時候味道很強烈,入口點綴著溫熱的高麗菜苗,將原本平淡的生菜多了一層滋味,其實還不錯。

炭烤櫛瓜則加上了貝比生菜,另外淋上義大利巴薩米克醋。


*炭烤櫛瓜

我們家平常就滿愛吃櫛瓜,在這邊也可以吃到感覺就好開心。櫛瓜簡單烤過後還是富含了豐富的水分,本身就帶點甜味,或是沾上帶點酸甜味的巴薩米克醋,也不賴。

最後一道餐前小點,烤雞腿肉,加入了咖哩酸奶,醬汁的味道相當強烈,不過雞腿肉也有經過醃製,所以吃起來其實就很夠味,同時也很軟嫩帶著油脂,是好吃的雞腿肉。


*烤雞腿肉

接著主餐來了,今天的漁港鮮魚石狗公,其實份量比想像的小一點,部分的魚下巴外,還有一塊的魚肉。


*漁港鮮魚

石狗公吃起來的肉質相當有彈性,肉質細緻但那種彈牙的感覺好強烈,比一般吃到的魚還更有彈性,不過魚刺有點多,一邊吃著要小心點。

魚肉已經撒上了點鹽巴提味,直接吃就很棒。不然也可以沾上一旁特製的醬汁,用南投的筍子做出來的筍醬。服務人員介紹說主廚來自南投鹿谷,竹筍正好是當地的特產,所以將當地特產帶入,這樣的概念很好。

筍醬中加入了蒜味,說真的筍醬本身的味道算滿淡的,加上一點的蒜味,沾著其實我沒有太強的感覺,不過魚肉本身就是好吃的,怎麼吃都不會讓人失望。

另外升級套餐後的飲料,選了鮮檸檬紅茶,是真真實實的”鮮檸檬”紅茶耶!因為就紅茶中加入了新鮮檸檬片,檸檬泡越久就會開始漸漸轉酸,所以才會菜單上寫著甜度無法調整吧~:p

Natural Studio 本質工作室|適合聚餐美食餐廳推薦

這家位在竹北的本質工作室炭火燒烤餐酒館,想要用食材最原始的味道來讓大家感受美味的滋味,店家的空間很寬敞舒服,晚上還有不少的品酒會等活動,如果是想要好好吃一餐好吃的餐點,部門聚餐、生日慶生、情人節聚餐等等,都很適合選擇這邊喔!

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