樂客牛肉麵 Rock’s Cooking，這最近新開幕不久的牛肉麵店，就位在離家不遠的鐵道路上，之前路過看著老房子慢慢裝潢出來，充滿驚喜的開出牛肉麵店，附近能多一家美食店家，對我們來說都好開心啊!尤其是這家樂客牛肉麵，當初可是在西大路地下道附近的老宅文青牛肉麵店，出乎意料的竟然就在我們附近現身。
*樂客牛肉麵
樂客牛肉麵 Rock’s Cooking(Facebook 粉絲團)
地址：新竹市東區鐵道路一段51號
電話：0928-659955
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00
停車：附近鐵道路靠近中華路、中華路上、綠光公園旁有路邊停車格。
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樂客牛肉麵介紹
店家就位在新竹鐵道路上，金澤 21社區對面。原本這邊就是一排的老房子，陸續的有人改了房子的格局，將門開口往鐵道路上後，就開始有不同內容的店家出現。樂客牛肉麵很用心在裝潢上面，可能是承襲了原本西大路上的老宅牛肉麵店感覺，他們把老屋保留得很好，甚至連門框、窗戶等等，都很用心的將老屋的氣氛完全的散發出來，有點斑駁的外牆完全不會是減分，反倒是更加完整的釋放出那迷人的感覺。
*樂客牛肉麵
看原本在西大路上的店面，座位似乎就是10個左右，來到鐵道路上，位置有稍稍的多了一點點，大約有 20個座位，對店家來說…其實算增加滿多的吧!因為位置數直接加倍~:P
*招牌的字感覺也很美
店內的位置也算是有點點緊，畢竟空間有限，但店內環境的感覺很迷人，有一半的區域整個天花板都是透明採光，有點像是在房子的庭園蓋上了屋頂，那古早的磨石子圍牆，真的很美耶。
感覺店內就是老闆跟老闆娘兩個人，老闆就是主廚，老闆娘外場兼櫃台，所以營業規模這樣應該算很好了，位置太多來不及處理，服務品質不好時，大家可能也不開心。
*老縫紉機耶~
桌椅裝飾有許多的老物件擺設著，這些玩意放在老屋中，感覺真的很對味。
樂客牛肉麵菜單
菜單中的選項，主要當然就是牛肉麵了，招牌牛肉麵、牛三寶牛肉麵之外，還有小朋友一定會愛的鮮蝦蛤蜊絲瓜麵，另外想吃飯也可以選擇咖哩飯組合。其他不少的單點小品項可以選擇搭配，讓你吃更飽~:p
*菜單
店內有低消一個人要一份主食或是消費達 NTD$150元，決定好後直接到櫃台點餐。
原本看著牛肉麵價格 150-200左右，其實先前在墨簡單料理見識過後，似乎也慢慢適應牛肉麵的新價位，但他們也是一樣搭配成套餐，附上小菜後會讓人覺得很豐富可以接受。
樂客牛肉麵分享
點餐後他們都是現點現做，所以需要等一會。看著店名的英文 Rock’s Cooking，心裡想著…我想老闆英文應該就是叫 Rock 吧!還是老闆是個 Rocker~~XD
等著等著，店家也有不少的電話訂單，所以萬一前面電話多，似乎會再多等一會。
*餐具茶水自取
餐具及茶水都在門口旁邊的小架上，需要什麼就自己拿，畢竟店家人手有限，這都還好。應該有刻意控制流程時間，等候了一陣子後，小菜送來了。
*終於等到小菜來了
他們的麵食都以套餐的形式，所以都會有小菜，三種小菜讓你等候的時候可以加點填填肚子。幸好有花生讓小孩吃，不然好怕他們等不了了。
牛肉麵的三饗裡面有牛肋條、牛肚、牛腱，麵條可以選擇細麵或拉麵，所以我們就各來一種吧。
*牛三饗牛肉麵(NTD$250)
他們網站上介紹湯頭是用蔬菜、中藥熬煮，另外加入醬汁，不過感覺上中藥味道不會太強烈，反倒是醬油味道比較搶眼一點，似乎是醬汁鹹味蓋過了蔬果會提供得鮮甜，但是我們家念念喝的超愛…只是醬油味如果再淡一點，不要那麼鹹的話，這湯頭應該會更好。
*細麵
麵條的部分個人覺得很棒，軟嫩度適中吃起來帶著口感，不會太過軟爛，味道上相當迷人，不管是這細麵或是拉麵，我都覺得很加分。
牛肉的部分給的份量也ok，牛肋條似乎是店家的主打招牌，軟嫩的牛肋條果然可以，配合著帶著滿滿嚼勁的牛肚，口感上相當多重。
另外一碗鮮蝦蛤蜊絲瓜麵，蝦子、蛤蜊都很新鮮，飽滿的蛤蜊好鮮甜，只是這些大多都進到小孩肚子去了~@@
*鮮蝦蛤蜊絲瓜麵(NTD$240)
拉麵麵條如同剛剛的細麵，口感上很棒，湯頭中已經混入蛤蜊的鮮甜，另外加入米酒後，爸爸很愛~:p
樂客牛肉麵的價位比較起平常日常牛肉麵來說，的確是高了點，但幸好店家用套餐的組合，這樣價差的感覺好一點。只是這也不能當日常飲食吃~><
麵條、海鮮或是牛肉內容都可以，比較可惜的是湯頭上個人覺得比較鹹一點，如果鹹度降低點，感覺上會更好耶，不然那天喝完湯頭後，下午一直覺得嘴巴好渴好渴，有點可惜了。
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