這家位在新竹新科國中附近的”就是爆漿紅豆餅”，已經知道很久，一直以來有不少人分享過，而且先前自己有也吃過。不過，平常都是只有吃到沒有真的到店面前拍照，就遲遲沒有跟大家分享，過了好多年，終於可以寫文了~~(真的很能撐~~XDD)
*就是爆漿紅豆餅
這條路路邊不太好停車，所以騎車來是最方便的選擇，而店家很酷的一周還休三、日兩天。但是更酷的是，明明離園區很近，應該會有不少的下午茶外送訂單，但是他們就是不外送，想吃請自己來買!!
*菜單
就是一個小小內縮的門面，沒有內用座位(不過車輪餅會有店面應該也算厲害了，不然應該很多只是小推車吧~)。
紅豆餅選擇就掛在牆邊，一個 20元沒有其他價位，一旁寫著一顆製作時間30分鐘，需要耐心等候。先前很熱門的時候，總是有不少人排隊，通常看到就是放棄不用花時間，不過現在似乎已經不用特別排隊，運氣好的話你想要的口味應該都還可以買到~
*紅豆餅
從外觀看紅豆餅似乎沒有什麼不同，就像一般的紅豆餅麵皮，但感覺大小很實在，算是大顆的紅豆餅。
不過他們厲害的地方應該在於咬開之後!
之前的分享讓我思思念念的，應該就是這珍珠牛奶口味!紅豆餅中可以將珍珠入料，想像上就好炫吧!
*珍珠牛奶
平常愛喝珍奶的大家，對於這珍珠牛奶口味的紅豆餅，一定會喜歡的!不知道是不是成本會比較高，咬下去後不會到爆漿的程度，珍珠也不是滿滿的會溢出掉出來，但是這樣的比例還可以接受(珍奶也不是整杯都珍珠嘛~:p)。
他們的珍珠吃起來口感很不錯，珍珠軟軟的帶有口感，微微黑糖甜的感覺配上軟軟的奶油，味道好吃又不膩喔!!(但後來有朋友嘗試珍珠紅豆，聽說感覺有點古怪~)
再來的萬丹紅豆，紅豆口味似乎也是紅豆餅必備!
*萬丹紅豆
你注意看看咬開後他的餅皮，薄到讓人驚訝的程度吧!一般紅豆餅的餅皮會比較厚實充滿飽足感，他們的餅皮卻薄的像一張紙，能夠將紅豆餅做成這樣，真的很厲害阿~~
薄餅皮吃起來又脆又香，而且同時間就是會讓裡面的餡料更加豐富，根本就是消費者的福氣阿。
紅豆內餡中軟硬兼具，有化成紅豆泥也有完整的紅豆顆粒，但吃起來一點都不會太硬太難咬，軟硬度適中的口感，加上紅豆餡也不會有過甜膩的問題，也很棒!
最後試試招牌牛奶口味。
*招牌牛奶
因為薄餅皮，咬一口後拿著拍照，都會有點擔心內餡整個倒出來。內餡的牛奶味吃起來還不錯，軟滑的口感，很輕鬆就可以下肚。
分了好幾次拍照紀錄，終於有機會跟大家分享這家好吃的就是爆漿紅豆餅!說真的，吃到的幾款口味都很不錯，薄皮香又脆、內餡豐富又不膩，真的是好吃喔!
但是可惜的就是真的沒有外送，想吃就是時間到來排隊，現在應該都可以讓你吃到吧~
就是爆漿紅豆餅(Facebook 粉絲團)
地址：新竹市東區光復路一段89巷140號
營業時間：13:00、15:00、17:00(周三、日公休)
ps.現場排隊不接受預訂、不外送
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