先前分享過一次新竹西門街上的廟口肉圓、飛龍肉圓，這兩家已經算是新竹知名的排隊肉圓店，不過當時有朋友分享還有玉龍肉圓及鷹王肉圓兩家，比較起來會更好吃!玉龍肉圓除了南大路外，後來在湳雅街上也開了分店，讓我吃到的頻率增加不少(可是卻還沒寫文分享!!)，而這家有一點點遠的鷹王肉圓，更有些人說是新竹最好吃的肉圓店!
*鷹王肉圓
那天半天颱風假的下午繞著去買了龍德商店的水潤餅後(結果還是沒有分享全台唯一的水潤餅~XD)，想到鷹王肉圓算在附近，就讓我們決定買了當晚餐順便當作防颱準備，繞著繞著終於到了這位在延平路二段的鷹王肉圓~
位置滿巧妙的，從延平路上需要轉個彎進去一旁的小路，幸好也有這麼個轉彎，附近的車流不大，周圍停車一下子變得方便許多，不然還真擔心這家厲害的店家，會不會連停車都很麻煩~~XD
*門口還有烤香腸
店家在簡單的小矮房子中，裡面擺上簡單的桌椅，最炫的是…賣肉圓的竟然還是一台餐車!!看分享他們先前就是這麼一台車在做生意，後來越做越大有了店面，卻好酷的直接把車子繼續擺進去，這樣有了遮風避雨的地方，又不用投資廚房設備，哪天想要出動到外面擺臨時攤位，應該也可以車子一開說走就走吧~:p
*店內空間很大
屋簷下的店內空間挺大，鐵桌擺著的用餐區讓客人可以內用，整個還滿方便的喔。
外帶肉圓回家吃，不過在路上忍不住的就要先開吃香腸了~~XD
原本以為香腸算是附屬品，不過他們的香腸吃起來一點都不含糊喔!
*烤香腸(NTD$35)
烤香腸的外觀看起來有點淡色，和平常的紅潤感有點不同，說是不含亞硝酸鹽防腐，所以烤完會是這樣。
香腸中肥瘦肉部位都有，咬著時可以感受到肥肉的Q彈，口感上很不錯，而且整個吃起來味道也很好，是好吃的烤香腸喔!
再來看看主角的肉圓吧~
*肉圓(NTD$40)
新竹的肉圓以紅糟肉圓為主，這大概就新竹才有的特色吧!
相較其他新竹名店的肉圓，鷹王肉圓的表皮更加厚實，厚度應該比其他多了 0.5倍吧(可以吃更飽的概念~)。雖然皮更厚，但是吃起來卻不會太軟或太硬，Q彈的肉圓皮整個的飽足感更充足，感覺上很棒喔~加上裡面包覆的紅糟肉，口感彈性都很不錯，夠味又不會太過，好吃。
基本上個人覺得鷹王肉圓的確好吃，和另外一家大家也是滿滿好評的玉龍肉圓比較起來，都是好吃的肉圓喔!只可惜鷹王肉圓的位置對我來說真的有點遠了，沒事也不容易繞到這邊來買份肉圓，只能久久想到吃一回，也許搭配三廠附近的美食，就可以吃到豐富的一餐了!
鷹王肉圓
地址：新竹市香山區延平路二段350號
電話：0933-794992
營業時間：10:30-19:00(周三公休)
停車：附近路邊停車
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