新竹巨城購物中心一樓的 PAUL，先前品嚐過他們的餐點，對於他們美味餐點印象深刻。不過大多數的時候，大家印象中可能還是覺得，PAUL 是早午餐及甜點下午茶的好選擇，這回刻意選擇晚餐時間到訪，想看看他們的餐點是否一樣讓人喜愛。
*PAUL 保羅麵包烘焙坊
在巨城 B1 手扶梯一上來旁邊的 PAUL，算是搶眼又明顯的目標，平常騎機車都是從這邊上來。店內黑白相間地磚和吊燈，呈現貴氣的感覺，要想像著自己是貴婦般，優雅的在其中用餐，尤其是今天沒有帶思念雙寶來的我們，少了完全不受控的小朋友後，更是可以優閒的慢慢品味美食，舉手投足間的貴氣湧然而上~~(自己想像~~XDD)
*PAUL 新竹巨城店
*甜點都好迷人
也許多數人覺得來 PAUL，下午茶來份的甜點，是最佳選擇。不過你知道他們午餐、晚餐期間，都還有提供好吃的餐點選擇喔!!
菜單中餐點的選擇從南法燉菜料理、義大利麵、燉飯類都有。也可以選擇加價：
SET A：今日例湯或 130元飲品(加價 NTD100)
SET B：今日例湯及 130元飲品(加價 NTD160)
SET C：今日例湯、130元飲品及今日甜點(加價 NTD$240)
看一下他們餐點部分的菜單吧~ 其實除了主餐升級套餐的方式外，平日也有雙人商業午餐、午茶等優惠選擇，相較之下還更加優惠喔。
*菜單
選擇了兩份主餐升級 C套餐，今天搭配套餐的湯品是番茄蔬菜湯。
*番茄蔬菜湯
番茄紅色的湯底中加入了紅蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、高麗菜等配料熬煮，番茄味相當的濃郁，喝起來微酸但不會讓你無法酸到不要不要的，微微的酸甜滋味反而有點開胃的感覺，湯中直接加入些許麵包，可以趁早硬硬的吃，也可以等滿滿的吸附了番茄湯汁後再吃，全看個人口感喜好。
隨後上來的這波隆那肉醬千層麵，正方形一片在盤中，有點像是早午餐吃土司的外觀，很特別的感覺。
*波隆那肉醬千層麵(NTD$390)
想不到原本的義大利麵，他們竟然是用這麼特殊的方式來呈現，麵條變成層層疊疊的薄片，一層層堆疊起來，中間加入了起司、肉醬、番茄醬等佐料搭配，原本大家熟悉千層蛋糕的模樣變成了千層麵，真的好特別好特別!
而吃起來結實緊密的義大利麵中，和剛剛的湯品一樣，番茄味相當濃郁，千層夾起來的麵條，吃起來口感卻很好，不會過軟或過硬，讓人覺得很喜歡。而一旁搭配蔬菜，像是櫛瓜、青花菜、袖珍菇，簡單的用蒜頭清炒提味，還不錯。
另外一道主餐的愛絲杜菲燉牛尾，說真的，平常牛肉吃的多，牛尾真的很少有機會嘗試~
*愛絲杜菲燉牛尾(NTD$520)
將牛尾、牛肋條及牛肚，配著番茄、牛高湯、橄欖等一起燉煮，醬汁中番茄味道一樣濃郁，而且融入濃濃的牛肉味道，彷彿牛肉精華都已經進入醬汁之中。
看看那一圈大塊的牛肉，中間牛尾骨相當明顯，周圍的牛肉中還包含了帶筋的部位，最重要的是這牛肉和牛筋燉煮的恰到好處，有軟卻又不會太軟爛，軟硬度及口感適中，同時間將牛肉及滑嫩的牛筋入口，超好吃!!
除了牛尾周遭牛肉的部分處理的相當棒之外，連牛肚也是一樣的軟嫩適中，入口起來一點都不辛苦，但是卻又可以保持著咀嚼的口感，不得不說他們這牛肉相關部位，通通處理的相當棒!
而一旁搭配的麵包，外脆內軟的感覺，沾上一點番茄牛肉湯汁一起吃，越嚼越香的滋味，好吃麵包真的是 PAUL 的基礎阿!!而且萬一怕吃不飽，這麵包還可以免費續一次，不然吃完後看著盤中滿滿的肉醬，沒吃完都覺得好可惜~~XD
套餐中可以選擇 150元的飲品，超過只需要補價差即可。
大杯的芒果冰沙，喝起來相當夠勁阿~~那冰冰涼涼的感覺跟，冰沙從喉嚨慢慢滑下，整個人都涼了起來了~
*芒果冰沙
女生比較適合喝熱飲，所以女王就喝著這杯抹茶歐蕾，上頭蓋滿了抹茶粉，抹茶和牛奶的滋味相當中和，微甜很順口好喝。
*抹茶歐蕾
用完令人滿足的餐點後，來看看最後的甜點了。先前分享時有提到，PAUL 總部對於每一項細節都相當講究，定期有人來確認品質之外，他們的派皮、塔皮的麵粉，都是老遠從法國空運來台的喔~
一直以來 PAUL 的甜點應該是大家所熟悉的，而這個草莓千層派算是他們的招牌。
*草莓千層派(NTD$225)
方形好大一個草莓千層派，上下一層層的派皮中間加入了奶油卡士達和草莓，橫切面都可以看到草莓顆粒，一整個就很誘人。
而千層派皮相當酥脆，切開時軟軟的卡士達內餡從兩旁擠出，微甜吃起來又有點鮮奶油的感覺，很好吃。
*黃金藍莓塔(NTD$175)
最後這黃金藍莓塔，看起來黑嚕嚕的藍莓和藍莓醬整個在塔皮上，藍莓酸酸甜甜的滋味相當強烈，第一口入口時同時吃到酸或甜的藍莓，讓我整個人都縮了一下~不過後面繼續吃之後，就會發現其實藍莓沒這麼酸(還是習慣了?!)，越吃反倒越有甜滋滋的感覺喔~
沒有帶著思念雙寶出門的我們，今天終於可以好好享受一下兩人時光，慢慢來不手忙腳亂的享受 PAUL 那尊貴優雅的氣氛。而 PAUL 的餐點口味真的很好吃，主餐味道很棒，再搭配上好吃的甜點，這樣的約會真會讓人覺得心滿意足阿，只是時間匆匆，也不敢真的停留太久，畢竟家裡還有兩寶等著我們，假貴婦只能一下下啊~~@@
也許你有機會來訪，不要只是來 PAUL 品嘗早午餐或是甜點，也可以來試試他們的餐點，感受一下那牛尾超好吃的口感和滋味!!
品嚐造訪時間：2018.03.28
PAUL 新竹巨城店
PAUL Taiwan Facebook 官網
地址：新竹市中央路229號1F(巨城購物中心)
電話：03-6238125
營業時間：09:00-21:30(周日至周四)、09:00-22:00(週五、六)
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