上回的第一次造訪，令我們非常驚豔的隅田川日本料理，那好吃的感覺讓同事一直惦記在心…
過了一陣子，大家想到之前還有一項老闆家傳的握壽司料理還沒有吃過，約著約著就來了!!
*隅田川日本料理
原本看到老闆和老闆娘回到日本要順便帶回日本的魚貨，但是等到我們到的這時間，那些魚貨早就都已經賣完了，不過幸好，他們還是有訂到其他的精選食材，不會讓我們這些饕客們失望。
這回，有之前吃過的 (1)相撲火鍋套餐 (搭配生魚片,烤魚,唐揚雞,小菜兩樣 NTD$880)，另外也有點了這個很威的 (2)江戶前壽司套餐 (前菜,刺身,唐揚雞,土瓶蒸,烤魚(or煮魚）,甜點 NTD$1280)
和之前一樣，是山藥泥搭配著苜蓿芽，黏黏稠稠的口感冰冰涼涼，還是覺得不錯吃。
*山藥加苜蓿芽
小菜-玉子燒。也是和之前一樣的小菜，玉子燒搭小黃瓜、紅蘿蔔，玉子燒一樣處理的好好吃，只是好小好小片阿~
*玉子燒
因為我們這次是部分的人點相撲鍋，有些人是壽司套餐，所以有時候餐點小菜是一致的，有時候又還是有一點點的差異，不過大家分享著吃，是種不錯的選擇。
前菜差不多了，相撲鍋又要開始啦!!一開始一樣是湯底加上他們手工自製的雞肉丸子，丸子基本上是已經可以吃的，這可是老闆娘相當自豪的，吃起來口感真的不錯，好吃。
*相撲鍋
火鍋料一樣很豐盛的一大盤，慢慢的一項項加入鍋中，一邊配著雞肉丸，老闆持續在廚房裡忙著，邊吃邊等著其他的料理繼續上桌，一邊聊天，感覺還是跟上次一樣的舒爽。不過這天一樓還有另外一組客人、樓上包廂也還有另外的客人，讓我們多少總是有一點點的保留，不敢太過大聲。
*配料一像超豐富
蝦子和牡蠣也是相撲鍋的配料之一，老闆娘說夏天到了魚貨比較少，他很多漁獲食材都很難買到，甚至有時候在想要不要夏天休息不要營業，不然如果找不到夠滿意的食材，自己也不能接受。不過…看這蝦子和牡蠣，還是很大很大阿~
*蝦子和牡蠣
生魚片也分成兩種，搭配相撲鍋的生魚片份量比較小，壽司套餐的則一次擁有三種生魚片和花枝，QQ彈牙的花枝吃起來好好吃，另外魚肉也都好大片。
*壽司料理的生魚片
*相撲鍋搭配的生魚片
壽司套餐的魚卵也超特別的，一隻魚裡面的魚卵竟然可以這麼大，魚卵處理的方式也和平常比較不一樣，他們是直接燙熟了，搭配著吃起來有點甜甜的醬汁，那感覺真是太好吃了~~兩個人一起分一份也讓我們吃得好滿足，而且好想再多一點…一人一份阿~~
*魚卵
*相撲鍋滿滿
接著這個很特別的鮭魚頭皮，取的是魚頭上面的皮，一般人在吃魚的時候似乎不太吃這個部位，但是在他們的處理之下，有點脆脆彈性的口感，好特別，吃起來也不賴。
*鮭魚頭皮
一邊吃著一邊和老闆娘聊天，他說上次我們分享介紹過他們店之後，那一陣子人非常的多，一整天電話一直響，連到晚上 11、12點都有人打電話來。那陣子除了預約的客人之外，還有很多當天臨時到在問有沒有位置….當然，沒預約當然就是沒位置啦!!所以有些人竟然是直接在店門口拍拍照，當做到此一遊，讓他自己都覺得這裡變成了觀光景點了~沒想到網路上的威力這麼的強大~~:P (只是，我說各位人客阿，你要想想人家也要睡覺的，你睡覺的時候被電話吵醒，心情應該很不好吧~~)
*雞肉凍
土瓶蒸是壽司套餐搭配的，一壺當中豐盛的配料，搭配的甜美的湯頭，一邊有相撲鍋這麼一大鍋的湯之外，一邊還可以喝到土瓶蒸的美味，好棒。
*土瓶蒸
相撲鍋一樣有搭配著烏龍麵，這回我們學聰明了，知道先不用把麵加進去，這樣要打包的時候麵會是另外裝，改天要煮的時候更好吃。所以…我們這一大碗的烏龍麵完全都沒有動，大家就是只吃其他的配料了。
*相撲鍋搭配的烏龍麵
和之前一樣，這回的火鍋和壽司料理都有搭配唐揚雞，炸雞一人約兩塊，但是說真的吃到這個時候已經有點飽了，看著雞肉也是放著撐了好久才吃下肚。
*唐揚雞
明明肚子感覺已經快要差不多飽了，看到師傅開始在我們面前的吧檯開始準備，拿出生魚片之外，也要開始捏醋飯….差點都忘了我們點的壽司套餐的壽司還沒吃!!
一邊看他非常熟練的手握壽司，順便把生魚片壓合在一起，到最後鮪魚的部分還拿出噴槍來進行火烤，光在準備的時候就讓我們這些人看的目不轉睛，口水都快流出來了。
*壽司
這一盤的握壽司料理上來，真的是太華麗了。大蝦子、魚卵…等等，烤過的鮪魚說是在日本他們希望利用火烤來去除魚肉上的油脂，烤過後還帶有點燒炙味，反而讓大家覺得味道很好，就流傳到了現在。
*好豐盛!!
原本前面的料理已經夠豐盛了，大家分享著吃相撲鍋和壽司，只是這好厲害的壽司每一種就一個，分享的時候就不能每一種都可以吃到了阿~~只是，把壽司當做壓軸的放在最後，是要讓我們這些吃撐的人在拼命吞下去吧，好殘酷~~:P
*西瓜
超級飽的時候，終於到了飯後水果，他們每次選的水果吃起來都好甜。一整個晚上，又是好滿足的晚餐，只是這天…私人釀造的梅子酒早就已經喝光光了~~@@
隅田川日本料理 Facebook
地址:新竹市尚濱路62巷7號
電話:0975216355 晚上11點以後不接電話早上九點以後開始接電話）
停車場:附近南寮一帶停車很方便(假日下午可能比較多車難停一點)
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