這家店，也是人家介紹相約，才有機會來吃的。不然位在遙遠的芎林(對新竹人來說，應該還不算遠啦)，不過之前吃過九芎湖的那劉家悶雞後，心裡總是不太滿意，那身為招牌的雞肉，怎麼會這麼乾的讓人不愛，所以對於窯烤雞之類的，一值都沒有什麼特別喜好。
假日中午，開車到附近時，這家店周圍已經停滿了車，裡面的人不少，看來還真的是小有名氣。
*菜單
*烤雞中
沒有先事先訂位的話，看來還不一定可以做到裡面享用冷氣的區域，人多的時候看來還得做到外面的露天區(也不是露天啦，有屋頂只是在外面冷氣吹不到，天氣熱起來應該不得了~)
原本我們的人數是10人左右，卻因為有些意外的插曲，最後到的只剩下7個人，不過…我們做的桌子還是一樣的大桌，菜應該是之前就直接請老闆配，點的份量也是一點都不客氣呀。
這家店滿特別的是，主打當然就是窯烤雞，一隻 NTD$550，比起劉家悶雞一隻 600來說便宜一點，可是雞的大小相對的也感覺小了點，難道是隨著物價的上漲，不漲價只好用縮水的手法來消瀰這差異嗎?放在大大的盤子裡更是顯得突兀~
*解體前、解體後
*第二隻雞~~
在將這隻雞解體的同時，發現不管是哪個部位，幾乎都可以看到光亮的油光，原本整盤旁邊已經有一整碗的雞油就算了，我在邊分離的同時，真的是還相當的多汁，即使是一般來說最乾的雞胸肉的部份，也不會有太過乾悶的情況，一整個很讚的感覺~
而吃起來，帶有點香料的味道加上雞油，真的是好好吃呀!我們這才7個人，卻點了兩隻雞….雖然真的很好吃，但是搞到最後還吃不完~~
這家店因為主打烤雞，所以請老闆配菜，共有12樣，除了那雞肉和鹹豬肉之外，其他幾乎都是清一色的非肉類料理，真的是很棒很特別的方式，讓我們可以認真的吃著那雞肉的美味而不受其他肉類的干擾，而且他的菜有些都有加上香料入菜，吃起來的口味也都滿特別的，和一般常吃到的合菜又不太一樣，好吃~
*這好吃，有點像是花枝魚漿之類
說真的，鹹豬肉平常是很下飯的料理，在這，卻被大家冷落的感覺…我自己都吃沒幾片了，誰叫那雞肉這麼好吃，而我們又點了太多雞肉~~XD
*鹹豬肉
用餐時間，店內幾乎都是維持著客滿的狀態，生意真的不錯，而東西也都好吃，7個人吃到吃不完還打包約花了 2000多，不到3000(不過不是我去結帳，所以也搞不清楚到底是多少)，但是吃完有那物超所值的感覺，真的很讚!!
芎林窯烤雞
店址:新竹縣芎林鄉富林路二段556之1號
預約電話:0919456866
[延伸閱讀]
九芎湖劉家悶雞
