說真的這家店的名字太藝術，不會是我想像中的美食餐廳，看著店名:ZYISM 裔道，怎麼念怎麼想都覺得很古怪不同啊~~要不是有人相約，我想我們完全不可能造訪的店家。不過店家的餐點很有特色，每道菜幾乎都加上了自己的巧思有所變化，餐點的口味又特別又好吃，加上優美的用餐氣氛環境，很值得推薦給大家，不管是約會、慶生、結婚周年，這邊是很棒的選擇!
*ZYISM 裔道 竹北光明店
ZYISM 裔道 竹北光明店
地址：新竹縣竹北市吳濁流路83號
電話：03-6570298
營業時間：11:30-14:30、18:00-21:30 (周一、周二公休)
需服務費、可刷卡
| 1.位置與交通方式 2.店家環境介紹 3.菜單介紹 4.餐點分享 4.1美味主餐分享 4.2創意甜點好好吃 5.好吃創意美式餐廳 |
ZYISM 裔道|位置與交通方式
位在竹北吳濁流路上的裔道，距離美食熱區的光明一路有一小段距離，但也不會太遠，包圍在光明一路及文信路中間，這一整區的美食店家其實很多很多喔!
自己開車的話從一高竹北交流道下，往縣政府方向，右轉縣政二路，左轉文信路後，吳濁流路左轉即可抵達。
*ZYISM
店家前面有幾個位置可以停車，另外周圍都有路邊停車格，需要找一下停車位即可。
*店前大概可以停兩台車吧
ZYISM 裔道|店家環境介紹
店家外觀白色木建築外牆，在好天氣中看起來好漂亮，招牌寫著 ZY大寫，名字真的很藝術阿!!這種名字怎麼想都覺得會是個藝廊還是學劍道的地方~~XDD
*店內空間很貴氣
一入店馬上有服務人員幫忙量測體溫及手部消毒，外面看起來相當簡潔的外牆，一入店內竟然是另外一股截然不同的氣氛。店內空間好貴氣好貴氣的模樣，深藍色絲絨座椅，深色木裝潢，突然間就好像是個貴氣店的氣氛，很漂亮~~先前另外一家應該就是 LAZO 藍佐牛排，也是這樣的感覺喔!
這樣有氣質的裝潢，相當適合情侶約會、生日慶生、結婚周年等等活動吧!帶著心愛的另一半來，我想應該會很開心~(不過當然重點是餐點有好吃啦~)
ZYISM 裔道|菜單介紹
看到好美好的氣氛，該來看看菜單了，菜單選項比想像中的精簡，但店員會好仔細的一道道介紹著內容物、料理手法，相當詳盡的說明，並且讓你知道每一道菜中他們的用心。不過…我專注力不好，很容易聽到一半就恍神去了啦~只是，人家的仔細真的要稱讚一下~
*菜單
菜單真的就這樣，右半部的品項可以選擇，而且他們的主餐屬於減醣料理，並沒有米飯等主食，主要都以肉品為主，所以店員介紹時是建議再加點前菜或是開胃菜，這樣裡面有義大利麵、飯，感覺上要吃飽的話需要幾個人先點一個麵或飯一起分享，在搭配上主餐才能吃飽。或者是前菜要多點幾樣，這樣才會比較有飽足感。
ZYISM 裔道|餐點分享
點餐後等一下下，上菜的速度算挺快的。
我們聽從服務人員的建議，先點了一份烏魚子義大利麵分享，讓大家可以加減填飽一下肚子。
這道一看整個呈現的色調及內容物感覺不太迷人，不過入口時那味道跟口感，帶給我一點點小小的驚艷。
*烏魚子義大利麵(NTD$270)
義大利麵麵條比較硬一點，感覺像是沒有煮太久帶著滿滿咬勁的麵條，平常大家習慣整片吃的烏魚子經過處理，一粒粒散落在麵條中搭配著麵條一起入口，烏魚子明顯強勁的味道帶著讓麵條更夠味，同時還有簡單的蒜味點綴，這樣吃起來意外的讓人覺得味道很不錯，好吃。
美味主餐分享
主餐我們選了三樣，勛爵鮭魚加入燉煮很久的紫高麗菜及墨西哥辣醬，主要的鮭魚部位很大塊，而表皮煎到帶點脆脆的口感，配著淋在上頭的醬汁入口，味道也很不錯。
*勛爵鮭魚(NTD$420)
另外一道皮卡雞這名字有點炫阿!幸好不是皮卡丘~~:p
*皮卡雞佐羅望子醬(NTD$390)
無骨雞腿排將表皮炸到酥脆，雞腿肉還是軟嫩夠味，以炸雞排來說…算是好吃的~~XD
最後這紅粉鴨侯也很特別，店家介紹說這是他們過去開招待所時就相當受歡迎的一道餐點。雖然不知道是什麼樣神秘的招待所，但都說了當然要點來試看看。
*紅粉鴨侯(NTD$490)
經過舒肥處理過的櫻桃鴨胸，中間的橫切面帶著粉紅色鮮嫩的光澤，跟前面幾道一樣，將表皮處理得相當酥脆，原本應該屬於鴨胸皮的部分已經變得相當脆硬，上面同時撒上了粉紅胡椒粉提味，讓整塊鴨胸表層吃起來很夠味。
而中間舒肥過的鴨胸，吃起來果然輕鬆入口不辛苦，看似帶生的模樣，實際上咬起來雖然需要稍稍咀嚼一下，但嚴格說不太費力，以過去吃到的鴨肉來說，他們的櫻桃鴨處理得相當棒!!
一旁可以沾上南瓜泥醬或是黑醋栗醬，基本上鴨肉表層已經很有味，加上本身鴨胸肉咀嚼時散出來的微甜滋味，沒有沾醬其實也很可以喔。
而主餐的部分真的就沒有其他澱粉類在其中，除了紅酒燉牛肉會搭配麵包之外，其他就以肉類及蔬菜為主，也難怪店員介紹時說可以點其他品項分享來填填肚子，不然以主餐的肉量來說，食量大的吃完可能會覺得沒吃飽喔。
創意甜點好好吃
最後加點一份甜點一起分享，因為在店員的介紹之下，他們的甜點感覺真的太威太厲害了!!
*青林檎隱形蛋糕(NTD$200)
這道青林檎隱形蛋糕，竟然是將青蘋果切成薄片後，一片片與麵糊結合在一起，變成一個蛋糕的模樣。外觀看起來很像一般正常蛋糕，但上面可是還加上了金箔耶!!而蛋糕入口時馬上可以感受到中間一片片蘋果的滋味，蘋果的口感都在，而巧妙的搭配著讓大家看不出來裡面有蘋果，所以就這樣被稱為隱形蛋糕，加上海鹽焦糖醬後鹹甜鹹甜的滋味，我要說…這蛋糕超級好吃~~我很愛。
好吃又有金箔的甜點，你說說會不會太豪氣了一點，帶著親愛的另一半來吃這甜點，我想大家都會愛上的。
好吃創意美式餐廳，結婚情人節就靠它了
第一次造訪這家名字很特別的裔道，簡單的菜單中卻藏有許多的創意料理變化，讓餐點變得更加有特色又美味。在這美美的環境中吃到好吃的餐點，價格上雖然算高一點，但搭配起來他們對料理的用心，醬料的處理相當專業，讓餐點有這樣的價值，好吃。
在情人節大餐、生日大餐、結婚周年等等節慶好時機，這家店應該不會讓你失望喔!!
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