其實這家離保安路、台南晶應、藍晒圖不遠的阿喬師水粄粥，我們先前每次來台南走往保安路時都有路過，不過從來沒有真的進去試試看。直到這回，有點因緣際會下，我們半路停下來就進去了!但卻也意外發現，他們的水粄粥還真的滿好吃的!
*阿喬師水粄粥
店面不大，店內空間更是小，兩張桌之外就剩下騎樓外面的位置。不過我們到的時間比較早一點，基本上也沒有其他客人，所以座位沒問題，也不用等。
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桌上寫著他們的食材採用台南後壁的米搭配上虱目魚高湯，另外還介紹到店家的歷史，很有故事的過去，有興趣的可以看看。我們帶著很想睡覺有點難控制的雙寶，沒辦法顧太多，只希望他們能乖乖吃東西就好。
*菜單
菜單上就是以碗粿、水粄粥為主，另外還有粥糜，我們就點了一碗碗粿及一碗水板粥。其實在這之前不知道水粄粥是什麼玩意，但看在有”粥”這個字，聯想到的是稀飯之類小朋友可以吃的餐點，所以就直接點了說~:P
水粄粥上來相當的特別!原本碗粿的成分變成一條條白色的水粄，用豚骨燉湯蒸粄製作，很扎實卻又很軟嫩的口感，吃起來很好吃。
*水粄粥(NTD$60)
而其中的湯頭加入的是虱目魚湯，那虱目魚湯當作基底下，味道其實很棒，略鹹很夠味的感覺，比我想像的還要好吃耶!!而且裡面還有加入了米糜，就像是煮到很爛的稀飯，些微的顆粒感不過入口一點都不會辛苦，就像喝湯一樣入口，真的很棒~
*碗粿(NTD$35)
另外這碗粿的味道也還不錯，碗粿感覺上比較軟一點，和先前吃的富盛號比起來，我們應該還是比較喜歡富盛號，但他們的味道也不賴就是~
很簡單的兩樣小吃，吃起來其實都很棒，只是先前路過了這麼多次，我們竟然一次都沒有停下來品嘗，後來發現他們的虱目魚米糜，其實很適合剛開始學吃的小嬰兒耶!原來先前我們來台南也不用自己帶寶寶粥，也不一定要找鹹粥店，來到這也可以解決我們的難題阿!
阿喬師水粄粥(Facebook 粉絲團)
地址：台南市中西區西門路一段704號
電話：06-2157079
營業時間：12:00-20:00(周一公休)
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