這家位在新竹學府路上的無名饅頭肉排蛋，上過很多的美食節目，之前去東山街買早餐路過時，每次都會看到超多人在排隊，一看到那排隊人潮，就會興起內心想要看看到底多厲害的念頭。但是心裡的另外一個聲音卻是這麼多人我不想排隊…所以最後都是選擇離開換一家吃。
終於，某回假日路過發現人潮稍微少一些的時後，立馬決定排隊啦!!
*無名饅頭肉牌蛋
跟著人潮排隊，其實排隊的人去化的速度比想像的還快，從原本只能在遠遠的地方看菜單，推進到快到點餐櫃台時，還可以看到後頭鐵板上忙著的店員。
看他們超熟練的煎肉排、煎蛋、切饅頭…夾料，所有的動作熟練至極，一次處理的份數很多，如果人人都是點肉排饅頭的話，我想速度應該真的很快。
*很熟練
店內基本上只有少少的幾張桌子，還是會有內用的客人，但是感覺應該9成的客人都是選擇外帶，實際坐在裡面吃的人還是少些，不過人家位置本來也不多啦~
*位置不多
菜單就在牆上，價格從 12-45 元之間，範圍其實滿廣泛的，但是大多數的人來這邊排隊，應該都是衝著饅頭肉排蛋這一項吧?!
所以好不容易排到了，預設一定要點的嘛….不然我就去隔壁不用等的就好不是~:P
他們的饅頭可以選擇白色或紫色兩種，造訪兩次當然就是各選其一了
*饅頭肉排蛋(NTD$45)
基本上饅頭兩種口味可以吃得出其中的差異，芋頭饅頭帶著淡淡的香氣，吃起來微微甜甜的滋味。不過重點當然是在肉排上面了，他們的肉排大片到整個都會跑到饅頭外面來，帶有些許厚度的肉排吃起來不會太乾或太老，輕鬆容易就可以咬斷他，而肉排上灑了很多的胡椒，吃起來口味比較重一點。
饅頭中間夾入的除了肉排之外，另外一層則是夾入了蔥蛋，他們將蛋液和蔥一起煎過，整個一起吃起來好好吃，配著饅頭一起整個味道不會太過 Over，也難怪會有這麼多人排隊阿!!
但是，唯一可惜的是，饅頭肉排蛋的大小不算大，一整個吃完有可能會覺得沒有完完全全的飽足~@@
*雙蛋蛋餅(NTD$30)
他們菜單上有個蔥油餅夾蛋的選項，但現在似乎已經沒有販售了，一連跑兩趟想吃都空手，不知道是不是蔥油餅比較麻煩，所以不賣了~~
那就來試看看雙蛋蛋餅吧!!說到雙蛋蛋餅就要想到竹中前面的阿婆早餐店，他們的雙黃蛋餅一份28元，份量卻是大大的滿意。相較之下，無名早餐店的蛋餅就小很多了。
蛋餅吃起來還算 OK，稍稍的油膩但味道不會太鹹，可是就還是小了點~@@
*蘿蔔糕(NTD$28)
他們的蘿蔔糕一次給兩片的份量還不錯，點了後會再上鐵板煎過加熱，不過可能因為鐵板區主要處理的都還是肉排及蔥蛋，所以蘿蔔糕煎的時間不會太長，不像有些早餐店的蘿蔔糕表皮會帶有點脆皮酥脆感，他們的還是軟軟的口感，味道算是中規中矩，不過個人比較喜歡表皮脆一點點的感覺。
*菜包(NTD$12)
第二回有經驗後，想到上次吃完有點失落沒有飽足感，這次還多選了菜包~~
結果菜包是讓人大大的失望阿~><
*好空虛
價格只要 12元的菜包，嚴格說也還算便宜，但是咬了之後發現裡面的空虛，一下子整個人就虛了~包子外表看起來很大，但是裡面的菜只有底層一層，上面空氣部分挺多，不用三兩口就可以吃光光了….這是種空虛寂寞覺得冷的感覺嗎~~Orz
這家赫赫有名的”無名”饅頭肉排蛋，他們的肉排饅頭真的很不錯吃，也難怪是店家招牌上的主打星，也是常常店門口大排長龍的主因，下回來看到排隊的人潮，其實也不用太擔心，店家的動作真的還挺快的，小小耐性等候一下，應該很快就有機會可以嚐到了喔~~
無名饅頭肉排蛋
地址：新竹市新竹市學府路112號
電話：03-5721869
營業時間：6:30-11:00
停車：附近學府路上路邊停車格，不過大多數人是店前臨時停車外帶居多。
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