最近新公布的 2022台北米其林評鑑，位在台北喜來登內的請客樓，連續五年獲得米其林二星評等，能獲得這樣的殊榮應該相當不容易。所以趁著這次老人家生日入住台北喜來登的晚餐，我們就預訂了請客樓，來見識一下米其林二星的魅力。
請客樓 Guest House
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號17樓
電話：02-23211818
營業時間：11:30-14:00、18:00-21:00
官方網站：https://www.sheratongrandtaipei.com/
請客樓|位置停車與交通資訊
自行開車：跟著導航走，能順利抵達忠孝東路上的台北喜來登，請客樓位在大樓頂樓的 17樓。
停車：飯店停車場入口在後方巷子裡，從忠孝東路與林森南北路的交叉路口時，請沿著林森南路前進至第一個巷口右轉，飯店停車場位於右側方位。有地下停車場與立體停車塔，都有專業的服務人員在引導停車，因為是停車塔，所以熱門時間需要等候一下喔!
大眾運輸：搭乘台北捷運板南線至善導寺站下車後，選擇2號出口，步行約2分鐘即抵達飯店。
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請客樓|餐廳環境介紹
位在喜來登 17樓的請客樓，搭著電梯來到頂樓，電梯門一開就可以看到餐廳。
進入餐廳，這邊的大沙發在燈光下，氣氛感覺好迷人。 入口右手邊，米其林寶寶之外，一個個獲獎的獎牌放著，2018-2022 年連續五年米其林二星，應該表示餐廳師傅餐點很厲害、整個餐廳的服務水準相當到位吧!不然要維持連續五年的佳績，感覺相當不容易。
前陣子我們陸續造訪米其林一星的文華東方內的雅閣、美福大飯店內的米香，服務上的確也都很棒。
走道往內走，請客樓的空間比我想像的還要寬敞耶!有點隱密的遮蔽方式，在走道兩邊都有位置，另外還有樓梯可以往樓上走，不知道總共還有多少位置，但寬敞度感覺很舒適。我們在最裡面的位置，這邊有兩個大桌，當初訂位時是在一個月前開放訂位那天晚上，結果進入系統已經顯示沒位置只剩下 4人位，所以只好開始候補。
打電話詢問餐廳，說餐廳內只有一個6人桌及一張8人桌，所以比較容易訂不到，但等著等著…想不到在造訪前兩天收到 mail 說有位置了?!但實際進到餐廳，感覺多人桌應該沒這麼少耶?!不過沒關係，反正最後有候補到啦~:P
桌上的服務牌，不知道實際上有沒有用處，因為我轉了點餐方向後，其實也沒有人來，但因為一旁一直都有服務人員，所以直接招呼點餐比較快。
請客樓|菜單分享
請客樓的菜單可以連線到官網上看，選擇項目好多，當然配合米其林二星，價格也很高貴阿~
原本看著菜單有點難下手，不過都點完吃完了才發現，原來人家最厲害的是小菜的部分，另外還有那一鍋砂鍋一品雞，似乎受到許多人好評!但是那一點是 10人份，我們 4大2小實在是不敢點啊~~
請客樓|餐點分享
幸好我們有點了這道小菜，因為是看起來厲害之外，也受到不少推薦!!
鮮露豆腐絲(NTD$400)，其實走進來座位前有經過廚房，可以看到透明廚房內師傅忙碌的身影，而前面的小櫃子裡，放的就是一道道小菜，每一道看起來都好厲害的感覺~
店員推薦的這道豆腐絲，可是師傅用刀工切出一條條相當細緻的豆腐絲，切到細緻又不會斷，口感上有點綿密又緊實，說像是豆皮?好像又不太是，但這樣的味道吃起來很棒，林念念超愛。
揚州炒飯(NTD$580)，是我們當作主食的項目，想說小朋友平常很喜歡。他們的炒飯米粒感覺比較小顆一點，裡面還有蔥花、蛋、香菇，同時還有大大又很多的蝦仁。以炒飯來說算是炒得粒粒分明，口味上微鹹而不會太過，吃起來的滋味是好吃的。
蘇式小湯包(NTD$520)，這項主要是覺得小朋友應該會喜歡，一籠八顆的小籠包，基本上比鼎泰豐還要高貴。吃起來小籠包裡面的湯汁也很豐滿，皮同樣很薄摧彈可破，但夾起來卻也不會因為這樣就破開，內餡的口味也算行，但整體覺得…這樣鼎泰豐沒有輸，也比較划算阿!!
生菜明蝦鬆(NTD$1280)，這道香菇、荸薺、炸酥、蝦仁等等，看顏色似乎有點平淡，但實際上吃起來要脆有脆要味道有滋味，算是挺重口味的喔!所以包上生菜涼涼的吃，口感跟味道上感覺剛剛好，就算不包生菜直接吃配料，味道上我也覺得不賴。
金沙豆腐(NTD$520)，會選這道主要是考慮平常小朋友愛吃豆腐。不過這道的豆腐說皮脆內餡軟嫩，吃起來卻又還好不是超脆的口感，鹹鴨蛋伴著帶來鹹鹹的滋味，但整體感覺有點平淡，意外的是連愛吃豆腐的雙寶也都不太愛吃(可能因為不夠重口味所以小朋友不愛?)，到最後我們竟然還要打包!!
豆干牛肉絲(NTD$680)+捲餅(NTD$240)，這個還滿特別的!因為原本點了豆干牛肉絲是想當作一道菜，但再加上點一份捲餅後，竟然能把一道菜夾入捲餅中，變成特別的牛肉絲捲餅。
服務人員會幫忙將菜夾入捲餅中，捲餅的餅皮好吃!軟嫩中帶有彈性，味道很中性但口感上很棒，直接吃都覺得很香。加入牛肉絲、蔥、豆干等等配料，這道個人滿喜歡的。
豆酥蒸智利海鱸魚(NTD$1280)，也是考慮到小朋友愛吃魚肉。用滿滿炒過的豆酥來相伴，豆酥本身味道很夠，重鹹的滋味配上清爽的魚肉，其實滿搭配的。
智利海鱸魚的魚肉分得相當大塊，但肉質好棒，入口軟嫩可以輕鬆化開，有滿滿膠質的感覺，這道好吃。
最後為了慶生，加點了一顆壽桃(NTD$80)~~:p
樣子看起來美美的壽桃，基本上味道就差不多，中間加上了紅豆餡，切開大家吃一點點開心慶生就很棒。
請客樓|台北米其林二星推薦
首次品嘗米其林二星，嚴格說吃起來感覺還可以，但好像又沒有到超級厲害。也許因為他們最厲害的小菜我們點的不夠多，為了考慮要吃飽多點了些主食類，所以吃到的餐點味道上是挺好吃的，但像小籠包或豆腐又沒到讓人覺得超滿意。
不過不管怎樣，這以慶生為主要目的的請客樓用餐，一方面讓自己見識一下米其林，同時開開眼界，餐廳服務人員的服務是真的不錯，隨時在一旁注意著狀況、上菜時間的掌控，幫忙分菜分裝，整體的用餐體驗是美好的喔!(當然除了結帳的金額之外~~XD)
店家/景點資訊
- 店家名稱：請客樓
- 所在地址：臺灣台北市中正區忠孝東路一段12號17樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
- 店家電話：02-23211818
- 評價：★★★★★
