新竹城隍廟附近可算是小吃美食的重要集中地，對於觀光客來說…來到新竹沒有到城隍廟吃小吃好像說不過去。不過在城隍廟周圍也有不少好吃的店家，除了主要的中央路、北門街上之外，其實陸續有許多是躲在小巷子裡的店家，沒有真的走進去…應該都不會發現的喔!(最新二訪)
*もう一本炭火串燒
這家もう一本炭火串燒，就在城隍面左前方對面 85度C旁的仁德街中，如果從北門街進來的話，就是從源初燒肉和迷客夏中間的巷子彎進來，走一段路後看到這轉角搶眼的燈籠，我想大多數的人應該就可以發現他。(但是記得他是晚上開，白天來什麼都沒有的喔!!)
*吧檯區
打開門直接映入眼簾的就是吧檯區，吧檯區有些位置外，兩旁也有幾張桌子，除了這些位置之外，最裡面還藏有一個小包廂，同時間說可以容納10人，最多有擠過 12個人，包廂低消是 3000，但超過10人的話就是以人頭計價，每人 300。
*旁邊還有一些座位
吧檯前擺了好多可愛的大金娃娃阿….旁邊有用玻璃隔起來的區域就是師傅負責串燒處理的地方，另外前面還有台電視撥放著日劇，不過坐的位置關係，實際上並不能好好的邊看邊吃的~
*這不是大金娃娃嗎?
菜單其實滿簡潔有力的，一本本子裡打開來兩邊，就是店家提供的餐點，另外再來一張紙是酒精及非酒精類的飲料菜單，一目了然的不需要翻來翻去不知道要吃什麼。店內的消費金額都不再收取服務費，不過每個人有低消 300的限制。(只是 300在居酒屋很容易達標吧…一杯飲料就快完成一半了~~XDD)
不過菜單因為官網就有超詳細的資料，就自己去看官網的菜單，不用辛苦的看我拍的不清楚的啦~:p
點完餐後一開始就先送上了飲料及招待一盤毛豆，飲料一看到有 Orion 生啤酒，那順暢的口感讓我念念不忘，立馬毫不猶豫的就是他了，清爽的口味配上燒烤類，真的很搭。
*毛豆(招待)、Orion 生啤酒(NTD$140) 開車不喝酒、喝酒不開車
另外女王選的是來自日本的麝香哈密瓜汽水，我看他一看到(靜岡產)…就完全也沒看別的了吧。平常根本沒機會看到的口味，濃厚的哈密瓜味，喝起來冰冰涼涼又甜甜的，好喝。
*靜岡的麝香哈密瓜汽水(NTD$120)
點餐後可能會小小等候一下，因為串燒的東西全部都需要經過一番火烤，我們就從前菜小菜類的餐點開始，除了配毛豆啤酒外，這芥末章魚也快快上桌。
之前在吃爭鮮迴轉壽司時，就很喜歡點山葵章魚。來到這，看到前菜類有這道料理，當然馬上就點了。一盤中那切成小段Q彈滑嫩的章魚搭配上海帶及有點刺激嗆鼻卻又看不到的山葵，隨時都有清醒腦門的驚喜，吃起來總是覺得特別棒~(是很喜歡被嗆到的感覺吧?)
*芥末章魚(NTD$120)
這時間店內已經有幾組的客人，門口那邊一桌的日本人，所以三不五時還會聽到日文聊天的聲音，彷彿是到日本來著了吧?!後來和店長聊聊，才發覺原來他和老闆娘兩個是一起在日本的留學生，彼此認識很久的朋友，原本回台灣一開始也是乖乖的上班族，直到三年前才毅然決然的辭掉工作開起這家店。
所以說!這家店在這地方開了三年了?!!我之前常常在這巷子鑽來鑽去，竟然從來沒有注意過!
等著等著，串燒上桌了~第一個無骨牛小排，來自美國的牛肉烤得不錯，裡面不會太老太乾，還可以維持滑嫩的口感，牛肉吃起來一咬即開很好吃，沾上盤上邊緣的鹽巴，很夠味好吃阿。只是…這兩串放在盤子上時，看起來好空虛好空虛阿!!這麼好吃怎麼沒有再大根大串一點~@@
*無骨牛小排(NTD$180)
串燒一上之後就可以很順暢的一道接著一道，他們控制上菜的 Temple 比較像是一次兩道兩道的上，看你吃的速度再上下兩道。所以同時間培根卷鮮干貝也來了。
很特別的用培根把干貝包覆在其中，要在炭火上烤過後還要維持干貝的水分和鮮甜不太容易，第一口吃下去可以嚐到培根那烤過鹹鹹香香的感覺，搭配著包在其中那還帶有飽和水分新鮮的干貝，吃起來讓我們有點驚艷的感覺，真好吃。不過能夠這樣讓干貝維持不要被烤到縮水或是太乾，應該是培根和干貝分開來控制火侯吧?不然感覺真不容易~
*培根卷鮮干貝(NTD$260)
這道翠玉白腿，是店長推薦的。雞肉中間夾著蔥另外上面再灑滿了洋蔥切丁，在外面真的比較沒有看過的組合，洋蔥經過處理過，所以並不會有嗆鼻的味道，吃起來算是平平順順的，但是因為他是灑在雞肉上面，所以在吃的時候難度很高，一邊要咬到雞肉一邊又要小心洋蔥掉光光，吃起來有點手忙嘴亂~味道還算 OK，不過不像培根干貝那樣搭配起來好驚豔的感覺。
*翠玉白腿(NTD$100)
日式燒烤店中烤魚也是很常見的料理，原本有點擔心會不會油孜孜，不過這個店長推薦的一夜干午仔魚，烤完一點都不油，表皮烤到超脆的但是卻可以維持魚肉的軟嫩，一邊可以吃到皮那滋滋脆脆的感覺，一邊可以吃到好吃的魚肉，我們吃的可仔細了….把他啃的超乾淨的~~:p
*一夜干午仔魚(NTD$260)
說到這日式烤飯糰，就想到當初第一次聽到這家店名時，是前一次造訪隅田川日本料理時，和老闆娘聊天請他推薦看看新竹還有什麼好吃的日本料理….
這家 Moibon 就是老闆娘提到的，他說這邊烤飯糰很簡單但是卻弄得很香很好吃配著啤酒，很棒….所以，一來到這，我們當然就點了日式烤飯糰。
日式烤飯糰真的很簡單，做成三角形的烤飯，中間有淋上醬油醬汁，飯糰外表全都烤的焦焦脆脆的，有點像是韓國石鍋拌飯那種鍋巴的感覺，簡單的醬油就可以把原本的飯糰白飯味道提高，香香的好吃。
*日式烤飯糰(NTD$70)
在培根卷干貝的驚艷之後，看到培根卷XX好像都會充滿了期待。這個培根卷番茄，一樣把培根卷上一顆顆的番茄，在火上烤過之後，店員送上來的時候還特別提醒小心番茄很燙，不信邪的我沒等多久就咬下去~~媽阿!真的很燙，燙到我是有點用含的方式先讓番茄在嘴裡降溫一下….不然還真的吞不下去。
一樣很特別的鹹甜口味，不錯。
*培根卷番茄(NTD$90)
接著接連兩道的明太子，也是店長推薦。感覺他們很愛把明太子和培根入菜，許多道都有這樣的變化。明太子山藥也有點顛覆我的想像，平常山藥我們都是和排骨一起煮湯，沒想到也可以這樣用烤的，山藥還是維持一點點硬硬的，不像煮過那種軟軟嫩嫩的口感，上面鋪上滿滿的明太子，吃的時候都可以感覺到上面那一顆顆小小的卵的口感，不錯~
*明太子山藥(NTD$120)
明太子烤雞翅一樣，雞翅去骨後，把明太子塞進去到雞翅去骨的空間中，一邊可以吃到雞肉一邊又可以吃道塞在裡面滿滿的明太子，雞肉有點辣味雞翅的感覺，刺激的口感加上超飽滿的明太子，很夠味。
*明太子雞翅(NTD$140)
最後，終於來到甜點的部分了!!兩塊的麻糬下面還有液體的黑糖，上面灑的黃黃的是麵茶，也還不錯。
*日式麻糬燒(NTD$70)
這邊的餐點味道比較不像一般居酒屋那樣的重口味，所以吃起來感覺身體負擔輕點，這樣吃起來比較不會擔心。餐點的單價算和一般居酒屋差不多，一個人要吃飽加上點一杯酒應該要約 NTD500左右(當然不點酒的話，就有機會 300多元~)。很適合一群朋友一起來聚餐聊天喝酒，或是晚餐後想要再續攤消夜的好所在。像我們吃這麼多，其實是超級飽的，到最後都還差點吃不完，只是為了嚐嚐更多口味跟大家分享，只好一直吃吃吃阿~XD
Moibon 炭火串燒官網(Facebook 粉絲頁)
地址：新竹市北區仁德街6號
電話：03-522-2297
營業時間：18:00-01:00 (最後點餐時間 23:30;每周一公休)
停車：店旁邊轉角可停2輛車左右(但是違規的線上，晚上晚一點應該 safe)，旁邊有幾個私人停車場可以停車。
PS.本文為店家體驗邀約
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真的好好吃喔 買機票先阿 呵呵呵呵