對於這家早餐店的注意，其實也好一段時間了，不過因為位在南大路上，上班時不算順路、假日想來吃早餐的話人又爆多，所以一直以來都是路過看到排隊人潮，腦子裡想著有機會要來嚐試看看，但實際上卻一次都沒來過。直到前陣子住在月子中心時，上班路上勉強算是順路，就特別繞過來聞香啦!!
*新銘早餐店
位在南大路上的新銘早餐，距離後火車站停車場不遠，所以白天的時間停車算是相當的方便。連續兩天造訪時，第一天沒有太多人排隊，還讓自己慶幸了一下，原來平日的等候時間不用太久。不過當第二天造訪時，就感受到真的是要排隊的~~前後兩天的落差，其實就是看每天的狀況和運氣了~~但我想假日排隊應該是很確定的~~
*店內還滿乾淨的
店內的環境明亮，座位空間上還滿舒適的~而且以早餐店來說，他們的環境算是挺乾淨的，感覺很不錯喔。
價目表就在一旁的牆壁上，簡單明瞭。如果想要吃蛋餅的話，就需要跟著人潮排隊。萬一你想要吃的只是蔥油餅或水煎包的話?直接走到前面去夾結帳，不過有時候看到大家都在排隊，要突然跑到前面去有插隊的感覺下，總覺得很不適應~~
*價目表
*新銘早餐店
這邊的店員感覺都好年輕，雖然年輕但是待客的態度都很溫和客氣，那種感覺很舒服，讓人還滿喜歡的~而他們的主打商品當然就是蛋餅相關的，另外蔥油餅、水煎包也通通都有，除此之外飲料就是豆漿、米漿及鹹豆漿。
*右邊那是蔥油餅(NTD$35)
*水煎包(NTD$15)
第一次就選了他們的蛋餅系列。他們的蛋餅都是現桿現煎，一個人在那邊將一團團的麵團桿平再進鍋裡煎煮。而他們的蛋餅令人最喜歡的是，一整個的份量好大，餅皮和蛋感覺已經很厚實了，中間還加入了很多的蔥花，肉鬆蛋餅更是在其中夾滿了肉鬆，一整個的份量真的很大很大。蛋餅吃起來那餅皮軟軟的，一邊吃會吃到蔥花，口味很香很好吃耶，和外面有些蛋餅是餅皮買現成的來煎，常常都煎到太過脆硬的口感來說，這種軟軟的蛋餅吃起來更輕鬆，重點是也不會有太過油膩的感覺喔。
*肉鬆蛋餅(NTD$35)
豆漿米漿中，冰的一杯都是 20元，熱的則是一杯 15元，這麼熱的天氣之下，當然都是選冰涼的了。他們的飲料杯說真的不大，如果這樣來看一杯 20元的話，其實感覺上有點貴。但是以豆漿來說，喝起來真的夠濃郁，很濃醇的豆漿下，就感覺還可以接受了。另外米漿的部分也很濃稠，不過喝起來比較甜一點。
*豆漿、米漿(NTD$20)
隔天再戰，選擇了蔥油餅加蛋，結果因為要加蛋的關係，他們必須把蔥油餅在放回鍋內煎過，順便連蛋一起煎煮才能將他們結合起來，這樣反倒等候的時間久了一點，否則很多人直接選擇蔥油餅的話，就可以直接夾了結帳走人~~XDD
他們的蔥油餅很厚實，不是平常較常吃到的餅皮狀的那種，他們的可是厚實的一圈，像是蝸牛捲餅或是宜蘭三星蔥餅的那種，一個圓形狀的蔥油餅中，蔥花是包覆在裡面，一整捲的蔥花給的也很大氣，加上一顆蛋後….更大了。我的早餐這麼一吃，可以飽到中午實在吃不太下~~而這蔥油餅的味道帶有點甜鹹，卻不會過分的重口味，吃起來還滿好吃的，唯一可惜的是因為我的要加蛋又回鍋煎了一下，這時間就吸了更多的油進去，造成最後吃起來感覺油膩了點….所以下回我想我應該只會選蔥油餅就好了~~因為那份量也夠大了~~
*蔥油餅加蛋
連吃了兩天的新銘早餐，味道都讓我挺滿意的，雖然這兩天吃起來都是超過50元的價格，但是份量夠扎實所以還覺得物有所值，還滿不錯的。另外看他們還有燒餅夾蛋、蛋餅夾油條等選擇，感覺都好像很迷人的樣子耶!!!只是再來不知道什麼時候才有空可以去品嘗其他選擇了。想來吃頓豐盛的早餐的話，這家是不錯的選擇喔~~只是假日…可能需要點耐性等候了~
品嚐造訪時間：2016.07.28、2016.07.29
新銘早餐店(原大眾早餐店)
地址：新竹市南大路153號
電話：03-5618282、0980-115505
營業時間：06:00-10:00
停車：斜對面為後火車站停車場，停車很方便。
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